하루에 차 한잔

요즘 가장 좋아하는 카페가 어디냐고 묻는다면 연남동 빈프로젝트를 말하지 않을까 싶다

그동안 찍은 사진들을 보니 빈프로젝트 연남점에서 참 이것저것 많이 먹고 마셨구나 싶다

마리아쥬 프레르 차와 카페 런던을 주문한 날이었다

빈프로젝트에서 차를 마신 것은 이 날이 처음이었는데 작지만 귀여운 티팟에 찻잔, 우유까지 나와서 마음에 들었다

빈프로젝트 연남점에는 대체로 2분의 바리스타가 있는데 그 중 한 분이 차에 대해서도 관심이 많으신 듯 했다

그래서 단가는 비싸지만 마리아쥬 프레르를 고집했다고 한다

개인적으로 빈프로젝트에 가면 아메리카노보다 롱블랙을 마시는 것을 추천한다

아메리카노보다 더 진한데 이게 부담스럽지 않고 깊이있는 맛을 내준다

이 날은 바나나브레드까지 알차게 주문해서 먹은 날이었다

롱블랙은 기본적으로 뜨거운 것을 추천하지만 너무 뜨겁다 싶으면 얼음 한두개 넣어달라고 요청해도 된다

평소에는 라떼보다 더 진한 카페런던을 마시는데 이 날은 새로운 원두가 들어왔다고 해서 마셨던 라떼이다

원두가 조금 더 진하다고 하더니 그냥 라떼로 마셔도 카페런던만큼 진해서 인상적이었다

아쉽게도 매장에 항상 있는 원두는 아니고 이 날 원두 상담을 하러 온 고객을 위해 구비했던 원두여서

그 뒤로는 마시지 못하였다

빈프로젝트는 호주 스타일의 커피를 지향하기 때문에 앞서 말했던 카페 런던이나 바나나브레드처럼

호주 카페에서 흔히 접할 수 있는 커피나 디저트를 판매하고 있다

우유 대신 사용하는 오틀리를 이용한 카페모카를 마셔보았다 

아무래도 우유보다 맛이 떨어지는 부분은 있다

우유의 고소한 맛이 없고 대신 약하지만 귀리의 맛이 나고 살짝 묽은 느낌이 난다

이 부분을 보완하기 위해 일부러 코코아 가루를 살짝 뿌렸다고 하는데 덕분에 크게 거부감 없이 마실 수 있었다

물론 딱히 우유를 마시는 것에 문제가 없는 상황이라 앞으로는 다시 우유를 넣은 종류를 마셔야겠다고 생각했다

채식주의라든지 건강상의 이유 등으로 우유를 마시지 않는 사람에게는 좋은 선택이 될 것 같다

전부터 궁금했지만 얼그레이를 사용한다고 해서 망설였던 블랙티에이드도 마셨다

얼그레이를 별로 좋아하지 않는다고 했더니 원하면 차 베이스를 덜 넣어 만들 수 있다고 했다

하지만 원래 레시피의 맛이 궁금해서 그냥 마시기로 하였다

토핑이 굉장히 화려한데 다양한 색을 가진 재료를 써서 그런지 색감이 참 예뻤다

얼그레이 향과 맛이 강하지만 큰 거부감 없이 마실 수 있어 신기했다

사실 밀크티를 제외하면 홍차를 베이스로 한 음료를 별로 좋아하지 않는데 이건 정말 맛있었다

더운 여름에 시원하게 한잔 마시면 딱 좋을 것 같다

연남동 빈프로젝트에서 커피를 주문하면 주문한 사람의 이름을 적은 종이와 원두 설명이 적힌 종이를 항상 준다

별거 아닌데 이 이름 적힌 종이가 마음에 들어 갈 때마다 모았더니 참 수북히도 모았다

이 날 유독 폼이 촘촘하고 아트가 예뻐서 마음에 들었던 카페런던이다

뜨뜻하고 진한 라떼인데 빨리 마셔야 그 향과 맛이 날아가지 않는다고 한다

바나나브레드는 바나나맛과 계피향이 살짝 나는 묵직한 파운드케이크라고 보면 될 것 같다

연말을 기념해서 귀여운 종이 장식도 선물 받았다

연초에 시즌한정 메뉴로 나왔던 캠프파이어는 이름처럼 토치로 불을 붙여 연기를 만들어 잔 속에 담아서 준비한다

토치로 연기를 내는 과정을 찍으려는 사람들이 많은지 친절한 바리스타 분이 음료를 준비할 때 사진 촬영을 할 수 있게 불러주었다

연기가 가득 들어간 컵에 준비된 핫초코를 담고 마시멜로를 휘휘 저어 녹여 먹는 음료로

함께 제공된 블랙솔트를 기호에 따라 살짝 뿌려 마시면 된다

굉장히 호사스러운 느낌이었는데 음료의 양은 적었다

개인적으로 이 때 마신 핫초코보다 기본 메뉴로 제공되는 핫초코가 더 맛있었다

애플크럼블파이가 파운드케이크 버전으로 나와 먹어보았다

아무래도 가격이 내려간 만큼 사과조림이 기존의 제품보다 덜 들어간 점이 아쉬웠지만

그래도 여전히 달달하고 맛있었다

빈프로젝트에서는 꽃을 담은 화병을 놓는데 겨울이라 그런지 이번에는 목화가 담겨 있었다

딱히 예쁘다고 생각한 적이 없는데 이렇게 모아두니 예뻤다

이 날은 새로운 원두인 엘 살바도르 원두를 판매한다고 하여 주문했다

해당 원두는 사이폰 추출 방식을 사용한다고 한다

멜버너 트레이를 주문하면 카페런던과 함꼐 마실 수 있어 그렇게 주문했다

위의 멜버너 트레이는 커피가 2잔 나오지만 1인 메뉴라서 핫 초콜릿을 주문했다

지난번에 마셨던 캠프파이어에 나온 핫초콜릿이 조금 묽었다고 하자 진하게 준비해준다고 하였다

사진에는 없지만 나중에 보니 건조해지지 않도록 트레이마다 물잔을 넣어두는 모습을 보았다

사이폰 추출 방식을 사용한다고 하더니 직접 눈 앞에서 내리는 모습을 볼 수 있었다

신기한 광경이었다

왼쪽부터 카페런던, 사이폰 방식으로 추출한 엘살바도르 원두 커피, 바나나브레드, 탄산수이다

각각 음료에 대한 설명지가 있었고 원두에 대한 설명도 따로 제공해주어서 구경하는 재미가 있었다

이번에도 이름을 적은 종이를 함께 주었는데 또 디자인이 바뀌었다

탄산수로 살짝 입안을 정리하고 커피를 맛보라는 안내가 있었다

카페 런던은 평소보다 살짝 산미가 있어서 물어보니 블렌딩이 조금 바뀌었다고 한다

그렇다고 해서 심하게 산미가 강하고 그런 정도는 아니고 여전히 맛있었다

엘살바도르 원두는 굉장히 산미가 강한 커피여서 평소 산미가 강한 커피를 좋아하는 사람에게 적합할 것 같다

함께 주문한 핫 초콜릿은 진하고 뒷맛이 깔끔해서 맛있었다

조용하고 깔끔한 분위기 속에서 마시니 참 좋았다

빈프로젝트의 공간과 다른 메뉴가 궁금하다면 여기를 누르면 된다

빈프로젝트 연남점은 홍익디자인고등학교 근처에 위치하고 있다

곧 밸런타인데이가 다가와서 그런지 드러그스토어나 편의점 등에서 초콜릿을 많이 판매하고 있다

그중에서 처음 보는 초콜릿이 있어 구입해보았다

올리브영 외의 다른 곳에서는 보지 못했고 이 초콜릿 말고도 다양한 종류의 초콜릿이 있었다

내가 구입한 것은 녹차초코에 키위&베리로 가격은 5000원인데 할인해서 3500원에 구입하였다

재료가 상당히 좋은 편이다

일단 초콜릿이 제대로 들어갔고 초콜릿 위에 얹어진 과일은 전부 진짜 과일을 건조해서 만든 모양이다

딱 한가지 아쉬운 점이라면 녹차분말의 함량이 조금 더 높았으면 하는 점이었다

그렇지만 이외의 부분은 마음에 들었다

포장을 열면 비닐포장된 초콜릿을 볼 수 있다

뒷면을 보니 겉에 건조과일을 올렸어도 쪼개먹을 수 있도록 나누어져 있었다

먹어보니 화이트초콜릿임에도 불구하고 맛이 깔끔한 편이었다

단맛이 강하긴 했지만 아무래도 화이트초콜릿인 점을 감안하면 무난한 편이었다

녹차의 향은 제법 났지만 녹차맛 자체는 그리 진하지 않았다

위에 올려진 건조과일이 초콜릿과 어떤 조화를 이룰지 궁금했는데 건과일의 새콤한 맛과 쫄깃한 식감이 의외로 초콜릿과 매우 잘 어울렸다

그리고 녹차맛이 약해서 오히려 건과일과 잘 어울리지 않았나 싶다

녹차맛을 기대하고 먹으면 좀 아쉽겠지만 그냥 일반 초콜릿이라고 생각하고 먹으면 만족스러울 것 같다

(사진출처: 올리브영 홈페이지)

올리브영에서 판매하고 있는 같은 회사의 제품들이다

다른 종류를 먹어도 만족스럽지 않을까 싶다

오랜만에 보라매 상남스시를 다녀왔다

평일 런치가 괜찮다고 해서 갔었는데 하필 재료소진으로 먹지 못하였다

그래서 이번에는 아예 예약을 하고 다녀왔다

평일 런치는 메뉴가 딱 하나라서 사람 수 별로 주문하면 된다

가장 먼저 나온 샐러드는 상큼한 젤리 드레싱이 있었는데 맛있었다

오징어인지 문어인지 그런 종류가 들어있었는데 질기지 않고 좋았다

전복죽이었던 것 같은데 고소하고 비리지 않았다

항상 바 자리에 앉다가 테이블에 앉았더니 곁들일 반찬도 접시에 한가득 나왔다

전보다 훨씬 맛이 좋아졌고 생강과 우엉이 특히 맛있었다

생강은 매운맛이 과하지 않고 쓴맛이 없고 아삭했고 우엉은 쓴맛이 없고 식감이 살아있어 맛있었다

오래 기다리지 않아 초밥이 나왔다

예전처럼 여전히 초밥이 맛있었다

그리고 마지막에 있는 계란말이는 마치 카스테라처럼 부드럽고 달달해서 한판 구입하고 싶을 정도였다

초밥을 다 먹으면 국수가 나오는데 전에는 밍밍해서 별 맛이 없었지만 지금은 맛이 괜찮아졌다

칼칼한 맛이 나서 좋았다

아마도 우유와 호박을 갈아 만든 것 같은 음료를 마지막으로 식사가 끝났다

초밥이야 예전에도 맛있었지만 초밥 외의 메뉴가 아쉬웠었는데 오랜만에 가니 그 부분이 보완이 되어 훨씬 만족스러웠다

가격은 16000원으로 전보다 천원 올랐지만 그래도 전보다 훨씬 맛있었고 또 퀄리티에 비해 저렴한 편이라는 생각이 들었다

상남스시의 저녁 메뉴가 궁금하다면 여기를 누르면 된다

상남스시는 보라매역과 신대방삼거리역 중간인 서울동작우체국 부근에 위치하고 있다

마트에 갔다가 재료가 괜찮은데 가격은 매우 저렴한 과자가 있어 구입해보았다

티포 버터쿠키인데 버터쿠키 외에도 초콜릿칩 쿠키도 있었다

베트남 회사고 원산지도 베트남이어서 저렴한건가 싶다

밀가루, 버터, 설탕, 계란 등 쿠키를 만들 때 필수적인 재료가 들어있고 바닐라향은 천연향료라고 한다

버터가 28%면 꽤 많이 들어갔는데 그럼에도 불구하고 가격은 1000원으로 매우 저렴했다

상자를 열어보니 총 5개로 낱개포장되어 있다

봉지 하나에 지름이 손가락 두마디 정도 되는 크기의 과자가 2개 들어있다

먹어보니 달달하고 계란과자와 버터링쿠키의 중간쯤 되는 맛이었다

바닐라향이 살짝 거슬리기는 하지만 심하지 않은 정도고 전반적으로 맛있었다

가격도 저렴하고 재료와 맛 모두 괜찮아서 다음에 마트에 가면 또 구입하지 않을까 싶다

연남동에 갔다가 가려던 식당이 전부 문을 열지 않아 헤매던 중, 새로 생긴 수제버거집이 보였다

전에 무슨 가게였는지 기억이 나지 않는데 그사이 단장을 마치고 새롭게 가게가 문을 열었다

사진에는 보이지 않지만 르꼬르동에서 공부를 했다는 안내가 있는 입간판이 세워져 있었다

단체 손님이 있어 딱 붐빌 때 들어갔다

가게 정중앙에 있는 테이블인데 단체손님만 받는 것은 아니고 소규모로 와도 앉을 수 있는 모양이다

다소 불안해보이는 샹들리에도 달려 있었다

요즘 가게들은 대체로 천장형 에어컨을 설치해서 난방도 함께 하는 경우가 많은데

연남동 버거뮤지엄은 가게 구석에 있는 난로가 난방기의 전부라 굉장히 추웠다

반면에 난방기 바로 앞 쪽 자리는 앉았더니 너무 뜨거워서 외투가 탈까 걱정될 정도였다

가게 규모에 비해 많은 인원을 수용할 수 있도록 복층형 테이블도 있었다

메뉴의 이름이 독특했다

아보카도 튀김에 베스트 셀러라고 되어 있을 정도로 테이블 여기저기서 먹는 사람들이 많이 있었는데

평소 아보카도와 그리 친하지 않아서 무난하게 감자튀김을 먹기로 하였다

버거는 심심한 오후와 서부의 바람으로 주문하였다

주문은 카운터에 직접 가서 선불결제로 해야 하는데 다행히 버거는 가져다주었다

테이블 간 간격이 좁아서 음식을 직접 가져와야 했다면 조금 힘들었을 것 같다

쟁반에 가지런히 놓인 버거는 포장이 깔끔하고 예뻤다

뚜껑을 열면 펼쳐지는 상자에 담겨있었는데 코팅이 되어 있는 종이라서 눅눅해지지 않는 점이 마음에 들었다

서부의 바람은 초록야채가 들어있지 않아 살짝 아쉬웠지만

패티며 달걀, 해쉬브라운이 들어있어 푸짐한 느낌을 주었다

캐러멜라이즈드 양파가 들어있어서 아주 약간이나마 양심의 가책을 덜 수 있었다

계란은 완전한 반숙이어서 노른자가 흐를 정도였다

BBQ소스를 썼다고 하는데 일반적인 프랜차이즈 햄버거집처럼 강렬한 맛은 아니었다

심심한 오후는 조금 더 패티의 맛을 진하게 느낄 수 있는 조합이었다

여기에도 캐러멜라이즈드 양파가 들어있어는데 살짝 녹아내린 치즈와 잘 어울렸다

두장 뿐이지만 양상추가 들어있어서 식감이 조금 더 좋았다

패티는 같은 패티인 것 같은데 다른 수제버거집에서 먹었던 패티와 식감이 많이 달랐다

여러가지 고기를 섞어서 갈아 만든 패티라고 하던데 그래서인지 부드러우면서도 마냥 죽처럼 흐물거리지 않았다

버터를 살짝 발라 구운 듯한 번은 고소해서 맛있었다

감자튀김은 1/2로 주문했는데 저 트레이가 의외로 감자튀김이 바삭함을 유지하는데 도움이 되었다

일반적인 감자튀김에 소금과 향신료를 뿌려 튀겨낸 듯 싶었다

맛도 괜찮고 인테리어도 괜찮은데 가게 안이 춥고 좌석 간의 간격이 좁다는 것을 유의해야 할 것 같다

차라리 포장상자가 깔끔하게 잘 되어 있으니 날이 풀리면 포장해서 근처 경의선숲길에서 먹어도 좋지 않을까 싶다

연남동 버거뮤지엄은 동진시장 부근에 위치하고 있다

날이 춥고 건조한 대신 미세먼지 수치는 낮아서 그나마 다행이다

하지만 목과 코 모두 건조해서 따뜻한 물을 많이 마시는게 좋지 않을까 싶다

기왕이면 카페인이 없는게 낫겠지 싶어 런던 프룻&허브 컴퍼니의 블랙커렌트 브레이서를 마시기로 하였다

블랙커런트라고 하지만 블루베리 쪽이 더 가깝지 않을까 싶다

히비스커스가 베이스라 아주 진한 빨간색으로 우러났다

맛 자체는 약간의 새콤함이 있는 정도로 무난하게 마실 정도였다

미주라에서 나온 토스트가 다이어트식으로 인기가 많아져서인지 이런저런 제품들이 많이 수입되고 있다

식이섬유가 많이 들어있다는 통밀도넛을 구입해보았다

가격은 편의점 기준으로 1000원이었다

재료는 괜찮은 편이다

자랑하던 것처럼 통밀가루를 사용해서 만든 도넛으로 팜유 대신 해바라기씨유를 쓴 점이 마음에 들었다

이외에 이런저런 재료가 있긴 하지만 빵을 만들 때 필요한 재료들을 사용했다고 생각하면 될 것 같다

도넛이지만 그렇게 부드러운 식감은 아니고 퍽퍽하고 다소 목이 메이는 식감이다

단맛이 강하지 않고 살짝 텁텁하나 재료를 생각하면 이해가 되는 수준이었다

통밀 특유의 식감이 살아있어서 군데군데 씹히는 것들이 있다

빵이 먹고 싶지만 흰밀가루나 버터 등을 피해야 할 때 먹으면 괜찮을 것 같다

미주라의 베스트 상품인 미주라 토스트 비스킷이 궁금하다면 여기를 누르면 된다

어제가 입춘이었다는데 여전히 날씨는 춥다

따뜻한 차를 마시기에는 잘 어울리는 날씨지만 말이다

다른 향이 첨가되지 않고 순수한 홍차라고 생각하면 될 것 같다

카렐차펙의 홍차는 대체로 오래 우리면 떫은 맛이 많이 나서 살짝 우렸더니 딱 좋게 우러났다

적당히만 우린다면 카렐차펙의 홍차도 맛이 나쁘지 않다

첼시님의 소개로 다과상사를 알게 되어 종종 다녔는데 다과상사에서 대흥동에 분점을 냈다고 하여 다녀왔다

첼시님의 다과상사 이야기를 여기를 누르면 된다

처음에 길을 엄청 헤맸는데 그 이유는 바로 입구가 이렇게 눈에 띄지 않게 되어 있었기 때문이었다

작은 입간판을 겨우 발견해서 한참 둘러보다가 안쪽 건물 벽에 다과상사라고 적힌 것을 보고 설마 했다

그런데 그 설마가 진짜였다

본점이라 할 수 있는 효창동 다과상사에 비하면 훨씬 넓고 앉을 수 있는 자리도 많았다

클래식이 흘러나오고 전반적인 조명이 살짝 어두워서 아늑한 느낌이 들었다

천장도 범상치 않았고 말이다

다만 아쉬운 점이라면 포장 음료가 적었다는 점이다

이 날 바닐라라떼를 병으로 구입하려고 했는데 재고가 없어 구입하지 못했다

아무래도 아직 본점에 비해 수요가 적어서 그런 것이 아닐까 싶다

그래도 굿즈라든지 원두, 간단한 디저트 종류는 본점과 비슷하게 구비가 되어 있었다

그렇지만 파티쉐가 바뀐 이후로 아쉽지만 다과상사의 디저트는 딱히 먹고 있지 않다

사장실이 컨셉이라고 하더니 메뉴판도 결재판으로 되어 있다

아직 자리를 잡기 전이라서 그런지 주말은 휴무라고 한다

메뉴는 전반적으로 본점과 비슷하나 종류가 훨씬 적었다

그래도 마시고 싶었던 바닐라빈라떼는 있어서 마실 수 있었다

주문을 하고 잠시 기다리니 주문한 아이스 바닐라빈라떼가 나왔다

겨울을 맞이하여 홀더로 사용하는 컵 디자인을 바꿨다고 하는데 가지고 오고 싶을 만큼 귀여웠다

다른 지점이라 맛이 다를까 걱정했는데 다행히 달달하고 진한 커피맛이 본점과 큰 차이가 없었다

본점에 비해 음료의 가짓수가 적은 점과 주말 영업을 하지 않는 점은 아쉽지만

훨씬 넓직한 공간에 아직은 덜 북적여서 여유롭게 즐기기에는 더 좋았다

대흥동 다과상사는 대흥역 2번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

올리브영에 갔다가 머랭쿠키를 파는 것을 보고 구입해보았다

정식 이름은 머랭디저트 소이플러워(볶음콩가루)인데 콩가루머랭쿠키 정도로 해도 될 것 같다

가격은 3000원이었고 오리지널 맛이 하나 더 있었다

아무래도 머랭쿠키다 보니 재료가 괜찮은 편이다

컵 가득 머랭쿠키가 담겨있고 쿠키의 크기는 한입에 쏙 넣을 수 있을 정도였다

머랭쿠키 특유의 파사삭하고 녹아내리는 식감이 잘 살아있었고 겉면에 묻은 콩가루가 제법 진했다

하지만 너무 달아서 끝에는 단맛만 남아버린다

머랭쿠키만 먹으니 한번에 다 먹기에는 무리였고 두세개 정도만 먹을 수 있었다

그렇지만 올리브영에서 팔기 때문에 접근성이 좋고

머랭쿠키의 식감 자체는 잘 살아있으니 평소 단 머랭쿠키를 좋아하는 사람에게는 좋은 선택이 될 것 같다