하루에 차 한잔

보라매역 바로 앞에 가장맛있는족발 보라매역점이 있다

항상 사람이 가득 차 있는 곳이라 궁금했었는데 보쌈김치가 먹고 싶어서 방문하였다

이 날 주문했던 가장맛있는족발 보쌈이다

기본 반찬이나 야채 등은 셀프 코너에서 추가로 더 가져와서 먹을 수 있다

의외로 콩나물국이 맛있었다

그리고 보쌈김치의 양은 많았는데 그에 비해 보쌈 고기의 양은 적어서 아쉬웠다

가장맛있는족발은 보쌈김치 안에 무말랭이가 들어있다

간이 세고 맵지만 그래도 가장맛있는족발의 김치는 맛있었다

김치의 양이 굉장히 많아서 반도 못 먹고 남겼다

그 다음은 주문했던 보쌈 소 사이즈인데 양이 굉장히 적다

두명이 먹는데도 부족하다고 느꼈을 정도니 두명 이상이라면 4천원 차이나는 대 사이즈를 시키는게 나을 것 같다

그래도 고기 맛은 괜찮았다

맛있게 먹었지만 양이 좀 적어 아쉬웠다

가장맛있는족발 보라매역점은 보라매역 1번 출구 바로 옆에 있다

한창 프리미엄 김밥집이 유행 중이다

대체로 김밥 한줄에 3000원 이상 하는데 대신 속재료를 가득 넣어 만든 김밥을 판매한다

바르다김선생도 그런 프리미엄 김밥 프랜차이즈 중 한 곳인데 광교에 생겨서 몇차례 다녀왔다

광교맛집 바르다김선생의 갈비만두이다

다른 지점 중에서는 갈비만두를 제대로 익혀주지 않아 만두속과 만두피가 따로 놀고 만두속이 뭉쳐있는 경우가 있는데

바르다김선생 광교신대점은 갈비만두를 잘 쪄서 준다

예전에 티비에서 송일국과 아들들이 갈비만두를 맛있게 먹는 장면이 나와서 한동안 품절사태가 일어나기도 했다고 한다

가볍게 하나씩 집어먹기에 좋고 만두속이 고기라서 든든한 느낌을 준다

바르다김선생 갈비만두의 가격은 한판에 4000원이다

바르다김선생에 가면 항상 참치김밥을 먹는데 왜인지 사진은 남아있지 않고 불고기김밥 사진만 남아있다

함께 갔던 뀨우가 오이를 싫어해서 오이를 빼고 싸달라고 했더니 이렇게 당근이 가득 든 김밥을 받을 수 있었다

원래는 오이도 채썰어서 들어간다

맛은 괜찮았지만 개인적으로 참치김밥이 더 맛있다

바르다김선생의 불고기김밥의 가격은 한줄에 4800원이다

의외로 맛있었던 메뉴인 김선생온면이다

별거 아닌거 같은데 은근히 감칠맛있고 따뜻해서 자주 먹었다

면은 약간 굵은 중면을 사용하였고 고명은 당근, 호박, 버섯, 계란, 파 등등인데 약간 알싸한 맛이 나고 맛있다

바르다김선생의 김선생온면의 가격은 4800원이다

마지막으로 바르다김선생의 철판불고기덮밥이다

김밥과 만두만 먹기엔 살짝 아쉬워서 덮밥을 주문했는데 괜찮았다

간혹 보다보면 지점별로 고기의 양이 다른 경우가 있다던데 바르다김선생 광교신대점은 그런 것 없이 정량을 지키는 것 같다

작은 팬에 밥과 불고기를 함께 주는데 약간 짜지만 맛있다

바르다김선생 철판불고기덮밥의 가격은 6500원이다

바르다김선생의 지점이 많아지면서 여기저기 많이 가보았는데

아직까지는 바르다김선생 광교신대점의 음식이 제일 조리가 잘 되어 나오는 것 같다

프랜차이즈지만 미묘하게 매장별로 조리하는 방법이 다른건지 맛도 다른 경우가 있는데 광교신대점은 괜찮다

바르다김선생 광교신대점은 광교마을중심상가에 위치하고 있다

오늘은 아침에 차를 마셨다

이따 오후에 또 마실지도 모르겠지만 일단은 오늘 아침에 마신 아크바 카모마일이다

포장을 뜯자마자 아크바 카모마일의 향이 났는데 무슨 싸구려 방향제 냄새가 난다

슬슬 걱정이 되었지만 그래도 어차피 포장을 뜯었기 때문에 마셔보기로 했다

생각해보니 그동안 카모마일 차를 마셔본 적이 없다

굉장히 흔하게 마시는 차인데도 카모마일하면 어쩐지 거부감이 들었다

아무래도 꽃차라고 생각해서 그런 듯 싶다

아크바 카모마일은 카페인 프리라고 한다

어제 마셨던 루이보스도 그렇고 허브차라서 카페인 프리인건가 싶다

아크바는 미묘하게 촌스러운 패키지이다

뜨거운 물에 우리려고 하늗네 티백이 자꾸 떠올라서 우리기 힘들었다

아크바의 홍차 종류보다는 허브티 종류가 좀 더 티백 안의 찻잎의 입자가 큰 듯 싶다

그리고 티백은 항상 똑같이 뻣뻣해서 자꾸만 물 위에 떠오른다

포장을 뜯고 물에 넣어도 향이 계속 맴돌아서 괴로웠다

다 우려낸 아크바 카모마일은 허브티 느낌에 걸맞는 색이었다

노랗고 약간 연두빛 나는 색인데 향은 계속 은은하게 난다

다른 카모마일차를 마셔본 적이 없어 뭐라 단언하기 어렵지만

만일 모든 카모마일의 향이 아크바 카모마일처럼 이렇다면 나는 카모마일 차를 마시지 않을 것 같다

굉장히 싸구려 방향제 냄새가 난다

향이 더 진했다면 머리 아프다고 생각했을 것 같다

맛은 무난해서 마시기 편했지만 향이 너무 마음에 들지 않아 중간에 그만 마실까, 라는 생각도 하였다

곱창볶음만 먹다가 뀨우와 함께 곱창구이를 처음 먹어본 이후로 꾸준히 곱창을 먹으러 다니고 있다

뀨우가 곱창을 처음 먹어본 곱창집이라는 신촌황소곱창구이 신촌본점을 다녀왔다

신촌황소곱창구이라는 상호로 여기저기 매장이 있는 모양인데 신촌이 본점이라고 한다

꽤 오랜 시간 손님들이 꾸준한 곳인 듯 한데 저녁 시간이 되면 항상 사람들이 꽉 차있다

신촌맛집 신촌황소곱창구이의 기본 상차림이다

기름장과 고추가 송송 썰어져있는 간장, 샐러드, 야채, 쌈장이 있고 간과 천엽이 기본으로 제공된다

생간을 좋아해서 곱창집에 가면 생간을 많이 먹는데 신촌황소곱창구이 생간은 신선했다

생간을 다 먹고 나서 더 달라고 하니 더 주셨다

샐러드는 그냥 먹을만 했다

모든 메뉴를 맛볼 수 있는 특모듬을 주문하였다

대체로 두명이 가면 모듬이나 특모듬을 먹는다고 하는데 그 둘의 차이는 양(깃머리)가 있냐 없느냐의 차이라고 한다

그리고 신촌황소곱창구이는 야채를 따로 주문해야 곱창과 함께 내어준다

메뉴판에는 부추사리와 버섯사리라고 되어 있는데 사리 하나만 해서 적당히 섞어서 달라고 하면 저렇게 준다

주방에서 애벌구이한 상태로 나온다

기다리고 있으면 직원이 와서 주머니에서 가루통을 꺼내서 가루를 마구 뿌려주신다

마약가루라면서 사람들이 좋아하는 모양인데 정확히 가루의 정체는 모르겠지만 짭쪼름한 맛이 난다

아마 간이 세지니 더 맛있다는 생각이 드는 것 같다

전부 다 뒤섞으면 안되고 곱창이랑 다른 부위들을 뒤집기만 하라고 일러주고 간다

다른 블로그 보니 야채랑 뒤섞어버리면 맛이 없으니 제자리에서 뒤집어주기만 하라고 하는 모양이다

염통부터 먹고 그 뒤에 차례대로 먹으면 된다

곱창에 대해 정통한 것은 아니지만 신촌황소곱창구이가 인기를 끄는 이유는 알 것 같았다

전반적으로 내장들이 신선했고 사람이 많아 시끄러웠지만 직원들이 일사불란하게 일을 해서 혼잡하진 않았다

곱창을 다 먹은 후에 배는 불렀지만 볶음밥이 먹고 싶어서 주문하였다

신촌황소곱창구이에서 볶음밥을 주문하면 팬에 남은 것들을 한켠에 밀어놓고 팬 위에 볶음밥을 볶아준다

김치, 고추장, 김가루 등이 들어있는데 정말 맛있었다

지금까지 곱창집에서 볶음밥을 많이 먹었는데 그 중에서 제일 맛있었다

배가 불러도 신촌황소곱창구이에서 볶음밥은 꼭 먹길 추천한다

신촌황소곱창구이 신촌본점은 신촌역에서 1번 출구나 2번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 있다

예전에 어떤 블로그에서 남다른감자탕에 대한 포스팅을 본 적이 있었다.

감자탕에 달팽이를 넣어준다든지 뭔가 의리의리!!!!!이런 느낌으로 컨셉을 잡은 곳이라 신기하독 생각했었다.

그러다가 보라매역과 신대방삼거리역 사이에 남다른감자탕 대방점이 있다는 것을 알게 되어 다녀왔다

보라매맛집 남다른감자탕에 가면 기본으로 제공하는 김치와 깍두기, 양파장아찌이다

해장국이나 감자탕을 먹으러 갈 때 김치가 맛있는지도 매우 중요한 요소인데 남자탕의 김치는 나쁘지 않다

그렇지만 언제 가느냐에 따라 김치의 맛이 달라지고 약간 맛이 세긴 하다

개인적으로 안 익은 생김치가 나오는 곳이 좋다

남다른감자탕 대방점에 처음 갔을 때 주문했던 해장국이다

감자탕집에 가면 의례히 있는 해장국을 먹으려고 했는데 해장국 메뉴는 크게 세가지가 있었다.

일단 달팽이가 들어있는 본좌탕은 일단 제외하고 라면인 남자와 함께라면도 제외하고 나니

가장 무난한 남자탕이 남아 그걸 주문했었다.

좀 짜긴 한데 고기도 많이 들어있고 맛있었다.

고깃대가 굉장히 크고 고기가 부드러워서 맛있게 먹었다.

그래서 그 다음에 방문하였을 때는 남다른뼈전골을 주문하였다.

역시 전골 메뉴중에서 제일 무난하고 일반적인 감자탕과 제일 비슷한 메뉴로 골랐다.

남자탕과 같은 메뉴인데 차이라면 깻잎이 들어있고 보글보글 끓이면서 먹는다는 정도가 다르다

소,중,대 말고도 점심에만 주문할 수 있는 커플이라는 사이즈가 있어서 그걸로 주문하였다

소 사이즈가 5천원 더 비싼데 커플 사이즈와 비교하였을 때 들어있는 고깃대 갯수가 차이나기 때문에 저렴한거지 점심이라서 저렴한건 아니다

남자탕 2개를 주문하는 것과 남다른뼈전골 커플 사이즈를 주문하는 것은 고깃대의 갯수 차이는 없고

오히려 남다른뼈전골을 주문하면 공기밥이 제공되지 않기 때문에 오히려 손해인 느낌이다

볶음밥을 꼭 먹고 싶은 것이 아니라면 그냥 남자탕 2개 주문하는 것이 좋을 것 같다

맛은 남자탕과 같았다

그리고 남다른뼈전골을 주문했던 이유인 볶음밥의 사진이다

먹고 남은 남다른뼈전골의 국물을 조금 떠가서 주방에서 볶음밥을 만들어서 다시 가져다준다

맛은 그저그랬다

그래서 역시 남자탕을 주문하는 것이 여러모로 나은 것 같다는 생각을 하였다

친절하고 음식맛도 괜찮아 다음에는 남자탕을 먹으러 다시 방문할 것 같다

남다른감자탕 대방점은 보라매역과 신대방삼거리역 사이에 위치하고 있다

아침부터 비가 왔다

기상청에서 한 일기예보가 틀리긴 했지만 그래도 요 며칠 더위가 이번 비로 한풀 꺾인다고 하니 다행이다

비가 오지만 많이 춥진 않아서 따뜻하게 우린 차가 조금 덥게 느껴지는 하루였다

아크바 샘플러를 선물받아서 주구장창 마시고 있다

전날 마신 아크바 실론에 이어 무난해보이는 아크바 루이보스를 꺼냈다

루이보스는 예전부터 무난하게 마시기 좋아 자주 마셨던터라 아크바 루이보스도 무난하지 않을까 기대했다

아크바 루이보스는 카페인 프리라고 한다

얼핏 듣기로 루이보스가 임산부들에게 추천하는 차라고 하는데 카페인프리인 것도 연관이 있을까 싶다

루이보스가 양수를 맑게 하는 효과가 있다고 한다

굳이 임산부가 아니어도 마시면 도움이 되지 않을까 싶다

아크바 루이보스도 티백이 뻣뻣하다

재질 자체가 질긴 종이 같아서 물에 넣으면 바로 수분을 머금지 못하고 위에 둥둥 떠있다가 한참 만에 가라앉는다

그래도 그전에 마셨던 아크바 실론이나 피치와 다르게 티백 안에 있는 찻잎의 입자가 약간 더 굵어서 기대했다

아크바에서 나오는 티백 종류는 전부 조금이라도 오래 우리면 떫은 맛이 나는 것 같아 아주 살짝만 우려주었다

대체로 티백 제품을 우리고 나면 수분을 먹어서 흐물흐물해지는데 아크바 루이보스는 아주 빳빳하게 잘 서있다

그전에 마셨던 아크바 피치와 실론보다 아크바 루이보스가 훨씬 만족도가 높다

평소에 마셨던 루이보스 딱 그만큼이다

극찬할 정도로 신세계를 맛본 정도는 아니지만 그냥저냥 무난하다

그치만 가격이나 패키지를 생각하면 트와이닝 루이보스가 나을 것 같다는 생각을 하였다

개인적으로 스콘은 갓 구워서 바삭할 때 먹는걸 좋아하는데

뀨우가 좋아하는 스콘은 퐁신퐁신한 빵 같은 느낌의 스콘이다

그래서 스콘 레시피를 여기저기 찾아보다가 한동안 핫했다는 스콘 레시피인 시오코나 스콘을 만들어보기로 결심하였다

집에 생크림이 없어서 사와서 만들어야지 항상 생각만 하다가 드디어 만들어 보았다

그렇지만 결과는 장렬히 실패였다

얼마나 참담했으면 사진도 마구 흔들렸다

스콘과 함께 먹을 생각으로 밀크티잼도 만들어뒀는데 스콘이 실패해서 매우 슬프다

시오코나 스콘의 재료는 다음과 같다

생크림 400g, 강력분 400g, 소금 4g, 베이킹파우더 4g, 설탕 90g

이중에서 소금은 그냥 안넣었고 나머지 재료로만 만들었는데

시오코나 스콘을 만들 때 두가지 실수를 하는 바람에 실패하였다

내가 한 실수는

첫번째, 반죽의 양을 너무 많이 만들었다

두번째, 반죽을 너무 치대어 만들었다

먼저 첫번째의 경우 반죽의 양을 너무 많이 했다고 했는데

시오코나 원래 레시피대로라면 저렇게 생크림 400g에 강력분 400g 등 엄청나게 많은 양을 한번에 만드는 레시피이다

집에서 소소하게 만들고 나처럼 베이킹 초보인 경우에는 그대로 하지 않고 반으로 줄여서 천천히 만들길 추천한다

양이 너무 많으면 그 양에 놀라 허겁지겁 반죽을 하다가 망쳐버리기 쉽다

그리고 두번째 실수는 첫번째 실수와 맞물려서 일어났다

원래 스콘이라는 것은 빵처럼 생겼지만 쿠키와 같은 방식으로 만든다

그래서 반죽을 마구 치대서 발효시켜야 하는 빵과 달리 스콘은 최소한의 터치로 반죽을 만들어야 한다

이번 시오코나 스콘을 실패한 것도 워낙 많은 양의 재료로 반죽을 만들다 보니

반죽을 '날가루 없이 섞되 너무 섞지 말것'이라는 스콘 만들기의 기본 사항을 지키지 못하였다

결국 내가 만든 시오코나 스콘은 안이 떡처럼 되어 버렸다

예전에 스콘 만들 때 항상 반죽에서 실패해서 동영상으로 배워보자 싶어 유튜브에 검색했었는데

유튜브에서 이거구나, 싶었던 방법은 가루류를 볼에 넣고 가운데 부분을 비운 후

거기에 우유나 생크림 같은 액체를 부어 조금씩 반죽을 넓혀가는 식으로 하는 것이었다

이 방법대로라면 지나치게 반죽을 치대지 않으면서 날가루 없이 잘 섞을 수 있다

이번 시오코나 스콘 만들기에서는 이 방법을 잊고 그냥 생크림을 대충 휘휘 부어버려 반죽을 실패하였다

그렇지만 시오코나 스콘의 맛은 훌륭했다!

노버터 스콘이지만 그 풍미가 버터가 들어간 스콘 못지 않았다

비록 속이 떡처럼 되어버렸지만 그래도 향이나 맛은 좋았다

조만간 생크림을 다시 사와서 반죽 양을 반으로 줄여 다시 만들어볼 예정이다

그 전에 만들어 놓은 반죽을 반밖에 쓰지 않았는데 나머지 반은 어떻게 해야 고민을 좀 해봐야겠다

이대나 신촌에 중국집이 많지만 그중에서 꾸준히 가고 있는 곳이 두 곳 있다

한 곳은 신촌에 있는 황궁쟁반짜장이고 다른 곳은 이대의 무릉도원이다

오랜만에 이대맛집 무릉도원에 다녀왔다

이대맛집 무릉도원에 가서 주문을 한 뒤에 음식을 기다리면서 찍은 단무지 사진이다

가끔 물렁한 단무지를 주는 곳도 있는데 이대맛집 무릉도원은 단무지가 아삭하고 양파도 신선하다

자장면, 짬뽕, 탕수육이 나오는 세트A-2를 주문하고 거기에 추가금을 내고 짬뽕을 삼선짬뽕으로 바꿔 주문하였다

음식은 한꺼번에 나왔지만 사진은 먼저 무릉도원 삼선짬뽕이다

삼선짬뽕은 일반 짬뽕보다 건더기가 실하게 많이 들어있는데 특히 해물이 많이 들어있다

신기한 점은 중간 중간에 생선도 있다는 것인데 어떤 생선인지는 모르겠지만 비린내없이 부드럽고 맛있었다

적당히 얼큰한 편인데 아주 맵거나 그렇진 않다

그 다음은 무릉도원의 자장면이다

간혹 자장면 한그릇 가지고는 배가 안차는 경우가 있는데 무릉도원 자장면은 양이 넉넉해서 배부르게 먹을 수 있어 좋다

맛은 무난하게 맛있는 자장면이다

마지막으로 무릉도원 탕수육이다

일반 탕수육과 찹쌀탕수육 중에 찹쌀탕수육을 선호하는 편이라 요근래 일반 탕수육을 먹을 일이 거의 없었다

그러다 아주 오랜만에 먹은 탕수육인데 아무래도 찹쌀탕수육을 계속 먹는 것이 나을 것 같다

무릉도원 탕수육이 나쁘진 않았지만 개인적으로 찹쌀탕수육이 더 좋기 때문에 무릉도원 탕수육은 조금 아쉬웠다

그렇지만 일반 탕수육을 좋아하는 사람이라면 무난하게 먹을 듯한 무릉도원 탕수육이었다

2명이 가서 세트로 자장면, 삼선짬뽕, 탕수육 이렇게 먹었는데 배가 너무 불러서 많이 남겼다

일반적인 경우라면 탕수육 하나에 면이나 밥 종류 하나 시켜도 배부르게 먹을 듯 싶다

이대 무릉도원은 이대역 3번 출구로 나와 골목으로 들어가면 건물 2층에 위치하고 있다

보라매에는 맛집이라고 할 만한 곳을 찾기 쉽지 않다.

대부분 늙수그레한 아저씨들이 소주 한잔씩 걸칠 것 같은 그런 느낌의 음식점이 많은데

그나마 보라매타운 쪽으로 나가면 깔끔하고 젊은 사람들이 갈 만한 음식점들을 볼 수 있다.

로봇김밥 보라매점도 비교적 간단하고 깔끔하게 한끼를 해결할 수 있는 곳이었다.

먼저 주문한 로봇김밥 돈가스이다.

로봇김밥이 나름 건강한 먹거리를 추구한다고 강조하는데 그래서인지 밥이 일반 밥이 아니라 현미밥이었다.

그렇지만 밥이 너무 질어서 돈가스와는 어울리지 않았다는 것이 함정이었다.

돈가스는 그냥 흔하게 먹을 수 있는 옛날 왕돈가스 같은 느낌이었다.

맛은 그저그랬다.

그 다음으로 돈가스와 함께 주문했던 참치김밥이었다.

요새 유행중인 야채를 채썰어서 만드는 김밥이었는데 맛이 나쁘지 않았다.

그렇지만 김밥에 들어간 밥도 현미밥인 것 같았는데 좀 질어서 김밥과는 어울리지 않았다.

현미밥이 원래 맛있게 잘 짓기 어려운 밥인건 알지만 그래도 현미밥을 제공하는 것을 특성으로 한다면 그래도 맛있어야 하지 않을까 싶었다.

돈가스나 떡볶이 같은 메뉴가 있어 반가웠지만 그냥 돈가스와 떡볶이를 포기하고 바르다 김선생으로 가는 것이 나을 것 같다.

로봇김밥 보라매점은 삼성 쉐르빌 빌딩 1층에 있다.

+와라와라 신논현점은 폐점하였다

논현맛집 논현동초밥에서 초밥을 먹고서 배가 허해서 찾았던 와라와라 신논현점이다

와라와라는 다른 프랜차이즈 술집에 비해 여성고객을 유치하기 위해 많은 노력을 하고 있었다

여성고객을 위한 여러가지 서비스를 제공하는 것도 그렇지만 무엇보다 주류 메뉴에서 티가 난다

다른 프랜차이즈 술집에 비해 과일주나 칵테일이 많기 때문에 달달하게 술 한잔 하기 좋은 곳이다

특히 강남역 근처에 있는 술집들은 항상 사람이 많고 북적거려서 시끄러운데

와라와라 신논현점은 번화가 중심에서 살짝 멀어서 사람이 너무 많아서 시끄럽거나 그런 일은 없다

그래도 논현역, 신논현역에서 멀지 않으니 사람 많은게 싫다면 와라와라 신논현점을 추천하고 싶다

저녁을 먹고 갔던 터라 안주는 하나만 주문하였다

떡볶이 같은 메뉴는 먹고 싶지 않았고 간단하고 무난하게 먹을만한 메뉴가 뭘까 고민하다가 갈릭치킨과 포테이토를 주문하였다

신기하게 소면을 튀겨서 함께 준다

별맛은 없고 그냥 하나씩 톡톡 끊어서 먹는 재미는 있다

감자튀김은 일반적인 감자튀김이 아니라 맘스터치나 파파이스에서 주는 것 같은 양념이 된 감자튀김이다

치킨은 순살이어서 먹기 편했다

전반적으로 간이 좀 세긴 했지만 맛있었다

그리고 와라와라에 앞으로 자주 가야겠다 결심하게 메뉴인 블루레몬에이드주이다

칵테일 중에 한가지인데 시럽맛이긴 하겠지만 정말 맛있었다

알콜 도수도 선택할 수 있고 달달해서 좋았다

더 세게 마시고 싶다면 소주를 따로 주문해서 추가해도 괜찮을 것 같다

참고로 와라와라에서 과일주를 주문하면 직접 믹서기를 가져와서 눈 앞에서 갈아준다

그리고 와라샘플러라는 걸 주문하면 칵테일 메뉴를 한잔씩 맛볼 수 있다

다양한 맛을 마시고 싶다면 샘플러도 괜찮을 것 같다

와라와라 신논현점은 신논현역 1번출구에서 내려가면 있다