제주도에서 유명한 음식이라고 하면 고기국수와 돔베고기를 말하는 사람들이 많은데

숙소 근처에 위 메뉴로 유명한 자매국수의 분점이 있다고 하여 가보았다

다소 애매한 시간이었지만 매장은 손님들로 북적였다

가게 안으로 들어가면 대기장소가 있는데 더 안으로 들어가서 대기자 명단을 작성하고 기다리면 호명한다

여러가지 안내가 있는데 여러모로 매장 운영에 신경쓴다는 것을 어필하고 있었다

제주식 족발이라고 할 수 있는 아강발이라는 메뉴도 판매했는데 다른 테이블에서 먹는 것을 보니 미니족 같은 느낌이었다

대기하면서 마실 수 있는 물이 있었지만 대기하는 것이 힘들어 마시지는 않았다

대기자가 많았지만 인원이 적어서 비교적 빨리 들어갈 수 있었다

매장이 넓은 편이고 음식을 먹고 바로바로 일어나는 분위기 때문에 회전률은 빠른 편이었다

2명인 경우는 합석을 할 수 있다는 안내가 있었는데 실제로 합석을 하게 되었다

밑반찬으로 나오는건 배추김치, 깍두기, 양파장아찌였다

주문한 음식은 굉장히 빨리 나왔다

먼저 고기국수가 나왔는데 고기의 양이 제법 넉넉해서 좋았다

아마도 돔베고기를 주문하면 국수 위에 올라간 것과 같은 고기가 나오지 않을까 싶다

보쌈고기와 비슷한데 굉장히 잘 만든 보쌈고기 같은 느낌이었다

고기국수 자체는 고깃국에 국수를 말아먹는 느낌이었는데 일본 라멘처럼 진한 느낌은 아니었다

아무래도 국수가 뜨거워서 그런지 면발이 과하게 익은 점이 아쉬웠다

의외로 맛있는건 비빔국수였다

고기국수만큼 고기가 많이 얹어진 것은 아니었지만 맛보기에는 충분한 양이었다

양념이 굉장히 진해서 매콤하게 먹기 좋았고 고기국수와 다르게 면발의 익힘이 적당해서 맛있었다

 

전반적으로 무난했지만 엄청난 줄을 감내하며 먹을 정도는 아니었다

다른 가게의 고기국수는 다를지 모르겠지만 다른 곳을 가지 못해 비교할 수 없는 것이 아쉬웠다

이 날 갔던 자매국수는 노형점으로 제주도 노형오거리 부근에 위치하고 있다

 

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제주특별자치도 제주시 노형동 1279-1
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