신촌에 가게 되면 거의 항상 들리는 맛집이 있다

바로 신촌 아마네인데, 돈코츠라멘과 야끼소바가 맛있어서 항상 갈 때마다 만족스럽게 식사를 하는 곳이다

물론 차슈덮밥이라든지 카라이라멘 같은 메뉴도 맛있다

지난번에 갔을 때 공사중이었다는 뀨우의 말 때문에 영업 종료일까봐 걱정했었는데

다행히 몇 주 후에 방문하니 공사를 끝내고 영업을 시작하였다

아마도 근처 대학의 방학 기간에 맞춰 공사를 한 것이 아닌가 싶다

아마네는 2층에 위치하고 있는데 계단을 올라가면 이렇게 메뉴판과 영업시간이 적혀있다

오랜만에 방문하였더니 그동안 여러가지 변화가 있었다

그래도 메인메뉴는 모두 무사해서 다행이다

찾는 손님이 적어 생맥주를 팔지 못한다고 했던 것 같은데 생맥주 판매를 개시했는지 기계가 나와 있었다

사장님의 오랜 염원이었던 빔 프로젝터를 안전하게 올릴 수 있는 책꽂이를 가게 가운데에 놓고

벽면에는 빔 프로젝터를 사용할 수 있도록 스크린이 설치되어 있었다

예전에 방문했을 때 중고로 샀다며 빔 프로젝터를 자랑하시던 사장님의 모습이 떠올라서 괜히 웃음이 나왔다

테이블의 배치도 약간 달라졌다

그리고 가장 큰 변화는 직원이 있다는 점이었다!

예전에는 사장님 혼자서 음식을 만들고 서빙하고 설거지하고 계산하고 테이블 정리까지 해야 했기 때문에

아무래도 음식이 나오는 것에 시간이 걸리고 매장 관리가 꼼꼼하게 되지 않는 면이 있었다

그래서 직원을 고용하는 것이 필요하지 않을까 생각했었는데 이번에 가니 직원을 고용하셔서 훨씬 더 부드럽게 매장을 운영하고 있었다

매장을 구경하고 있으니 예전보다 빨리 음식이 나왔다

아마네의 대표 메뉴인 돈코츠라멘인데 가격은 7000원으로 무난한 수준이다

원래 계란은 하나만 나오는데 서비스로 하나 더 주셨다

 

신촌 아마네의 특징은 모든 재료를 사장님이 직접 준비한다는 점이다

면도 제면기로 직접 만들고 계란과 차슈 모두 매장에서 직접 만들어서 사용한다고 한다

지난번에는 차슈 덮밥에 들어가는 김가루조차도 일일이 가위로 잘라 재료를 준비하는 모습도 봤었다

사족이 길었지만 아무튼 결론은 맛있다는 이야기다

그리고 아마네에서 제일 좋아하는 메뉴인 야끼소바이다

가격은 8500원인데 너무 저렴한 것 아닌가 싶을 정도로 양도 많고 부재료도 실하게 들어있다

 

오랜만에 방문했는데 그 사이 여러모로 개선된 점들이 눈에 띄어 더욱 만족스러운 식사를 하였다

신촌 아마네는 신촌역 2번 출구로 나와 쭉 가다가 골목 안으로 들어가면 꼼보포차 건물 2층에 위치하고 있다

 

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서울 서대문구 창천동 52-56 2층
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  1. BlogIcon in사하라 2016.03.16 09:16 신고

    막상 유명한 집 가봐도 라멘은 딱히 맛있다고 느껴본 적이 별로 없어요~
    이집 라멘 맛이 궁금해지네요ㅎㅎ
    신촌은 자주 안가서 언제 가볼 수 있을지 모르겠네요ㅜㅜㅎ

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.03.16 10:37 신고

      신촌 아마네 라멘은 사실 완전 정통 일본식이라기 보다는 아무래도 조금 한국식으로 개량한 라멘집이에요 그래서 먹기는 무난하고 좋은데 정말 일본 본토의 짜고 그런 맛을 원하시면 차라리 신촌 고라멘을 추천드려요^^

  2. BlogIcon 첼시♬ 2016.03.16 12:21 신고

    아아 야끼소바...ㅠㅠ 사진만 봐도 맛있어보여요.
    가츠오부시가 왠지 살랑살랑 움직일 것 같습니다. ㅋㅋ

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.03.16 19:10 신고

      가쓰오부시가 움직이는 동영상도 찍었었는데 어디로 갔는지 모르겠네요...ㅋㅋㅋㅋㅋ항상 가쓰오부시가 듬뿍 올라가서 사진을 찍으면 예쁘게 안나와서 아쉬워요ㅠㅠ

  3. BlogIcon noir 2016.03.16 17:33 신고

    고라멘 (저장)
    카라이라면과 차슈덮밥 흡입하고싶어요
    다른곳에서 차슈덮밥시키면 덮밥소스..왜때문에 맨날 적게주는지 8ㅅ8
    고라멘은 낭낭하게 주나요?

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.03.16 19:11 신고

      신촌 고라멘은 가게 안에 들어가면 고리고리한 돼지 냄새가 날 정도더라구요 ㅋㅋㅋㅋ고라멘은 아예 차슈덮밥 소스를 알아서 넣어먹으라고 주고 아마네는 미리 뿌려서 주시긴 하는데 더 달라고 하면 주실 거에요^^

    • BlogIcon noir 2016.03.17 16:44 신고

      헐..털썩
      소스를 원하는 만큼 넣어 먹을수있다니 이것만으로도 좋은 가게임이 틀림없네요 .

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.03.17 19:07 신고

      차슈덮밥 소스를 좋아하시나봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ다음에 드셔보시고 후기 세워주세요^^

  4. BlogIcon 카멜리온 2016.03.16 20:06 신고

    라멘 좋아하는데 신촌가면 꼭 가봐야겠어요.
    한국식으로 개량한건 좀 아쉽지만.. 느끼하지않으면 좋죠!

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.03.16 21:08 신고

      사진에는 안나왔는데 김치도 나와요 ㅋㅋㅋㅋ라멘 좋아하시면 한번 가보세요 제 추천은 돈코츠라멘이랑 야끼소바에요 ㅋㅋㅋㅋ

  5. BlogIcon Normal One 2016.03.16 21:30 신고

    8500원짜리가 혜자라니..!!
    얼마나 양이 많고 재료가 알차면 그럴까 기대되네요(?)ㅋㅋㅋ

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.03.17 11:01 신고

      ㅋㅋㅋ정말 가격 더 올려 받아도 먹을 것 같은 정도에요 면을 좀 먹다보면 항상 고기랑 야채 같은 부재료가 남아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  6. BlogIcon 선블리 2016.03.16 23:12 신고

    돈코츠라멘 맛있던데 ㅎㅎ안먹은지 오래됫네요 !!
    라면이라해서 왜케비싸지 했는데 먹어보면 이해가가는 라멘이조^^

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.03.17 11:15 신고

      맛있는 곳은 정말 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ우리나라는 간단하게 먹는 인스턴트 라면이 더 보편적인데 일본은 요리 같은 개념인 것 같더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

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