오랜만에 이대 디어브레드를 다녀왔다

오픈 초기부터 다양한 이벤트와 친절한 서비스, 맛있는 빵으로 입소문을 탔었는데

디어브레드의 창업자인 이원일 셰프가 방송 출연을 하고 난 이후 손님이 더욱 많아져서 빵을 사기 쉽지 않았다

예약이 가능하니 그냥 지나는 길에 들리는 것이 아니라 꼭 빵을 사고 싶다는 생각으로 방문하는 것이라면 예약을 하는 것을 추천한다

이 날은 미리 예약을 하지 않고 방문하였는데 다행히 평소 즐겨먹던 후랑보아즈와 크랜베리바게트가 있어 한 개씩 샀다

둘 다 크랜베리가 들어간 빵이지만 식감에서 굉장히 차이가 나기 때문에 질리지 않는다

여담이지만 디어브레드에서는 크랜베리를 사용한 빵이 정말 많다

먼저 디어브레드 후랑보아즈를 꺼내보았다

가격은 2800원으로 사이즈가 성인 손을 짝 펼친 것보다 조금 더 길다고 생각하면 된다

크기가 제법 크고 재료가 많이 들어간 편이라서 합리적인 가격이라고 생각한다

찰진 느낌의 빵에 크랜베리와 치즈가 들어있는 빵인데 쫄깃한 식감에 달달한 맛이 나서 맛있다

대체로 맛있게 먹지만 치즈가 들은 빵을 싫어하거나 찰진 식감을 싫어한다면 추천하지 않는다

그리고 예전에 디어브레드에 갔을 때 갓 나온 것을 먹고 반한 이후 종종 사먹는 크랜베리 바게트이다

이 빵 역시 가격은 2800원으로 사이즈는 후랑보아즈와 비슷하다

디어브레드 크랜베리바게트는 견과류와 크랜베리가 들어있는 바게트인데

시중에 판매하는 일반적인 바게트보다 조금 더 통통하고 속이 상대적으로 찰진 느낌이 든다

물론 어디까지나 일반적인 바게트에 비해서인 것이지 후랑보아즈처럼 완전히 찰진 식감은 아니다

마냥 부드럽고 쫄깃한 바게트와는 약간 다른 식감이라는 뜻이다

 

이대 디어브레드는 일요일엔 휴무이고 나머지 요일에는 영업을 하지만 항상 손님들로 넘쳐나기 때문에 빵이 품절되는 경우가 많이 발생한다

앞서 말했듯이 미리 예약을 하는 것이 원하는 빵을 살 수 있는 가장 좋은 방법이다

그리고 빵의 수분이 날아가기 때문에 바로 먹을 것이 아니라면 컷팅을 해주지 않는데

다 먹지 못한 빵은 지퍼백 등에 담아 밀봉시켜 냉동실에 보관하였다가 자연해동이나 프라이팬에 살짝 구우면 된다

이대 디어브레드 매장에 대한 사진이나 예약 방법 등이 궁금하다면 여기를 누르면 된다

이대 디어브레드는 이대역보다는 신촌기차역에 더 가깝다

이대역 1번 출구나 2번 출구로 나와 서대문경찰서 뒷편으로 가면 위치하고 있다

 

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서울특별시 서대문구 신촌동 | 디어브레드 이대점
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Posted by 밓쿠티