깔끔한 상차림이 인상적이었떤 싸리참숯닭갈비가 메뉴 개편을 했다고 하여 오랜만에 방문하였다

저녁에 갔더니 간판이 흐리게 찍혀 아쉽다

바로 옆에 싸리집이라고 보신탕으로 유명한 집이 있는데 그 집 딸이 운영한다는 이야기가 있었다

종종 위치를 착각해서 잘못 들어가는 경우가 있다고 하니 주의해야 한다

여전히 실내는 깔끔하였다

그런데 단체손님이 안쪽에 있었기 때문인지 아니면 환기구가 잘 돌아가지 않았는지 연기가 좀 차있었다

반찬이 약간 달라진 듯 한데 고추장아찌 맛도 괜찮았고 저 김치가 참 맛있었다

상추도 아랫부분을 잘라내고 깔끔하게 세척해서 준 것이라 마음에 들었다

계란찜은 이제 기본 서비스로 제공하는 모양이다

몽글몽글하고 굉장히 부드러운 것을 보니 체에 여러번 거른 후 만든 것이 아닐까 싶다

먼저 허브소금닭갈비 1인분이 나왔다

가격은 12000원이고 모든 메뉴를 1인분씩 주문할 수 있어서 좋았다

담백한 맛으로 가볍게 먹기 좋았고 이 날 먹은 메뉴 중에서 제일 마음에 들었다

이어서 숯불양념닭갈비가 나왔는데 가격은 동일하게 12000원이고 사진 속 닭갈비가 1인분이다

맵지 않게 해달라고 하며 보통 맛으로 주문했는데도 꽤 매웠다

어쩐지 담백한 닭고기만 먹어서 그런지 아쉬워서 돼지왕갈비를 주문했는데 모양이 너무 칼로 잰 듯 네모난 모양이었다

1인분에 12000원으로 양은 상당히 많은 편이었다

돼지갈비는 돼지갈비 전문점에서 먹는 것이 제일이라는 생각이 들었다

아메리카노 뿐이긴 하지만 테이크아웃잔에 커피를 들고 갈 수 있도록 준비되어 있었다

 

오랜만에 방문했는데 손님에 비해 직원의 수가 너무 적었다

그래서 예전과 같은 서비스를 기대하기 어려웠고 또 불친절한 직원도 있어 여러모로 아쉬움이 남았다

구워먹는 닭갈비가 그리 흔하진 않으니 가끔 닭갈비를 먹기 위해 갈 것 같긴 하지만 초심이 그리운 날이었다

보라매 싸리숯불닭갈비는 보라매역 2번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

 

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  1. BlogIcon LAZEEN 2016.12.22 08:28 신고

    이렇게 구워먹는 닭갈비는 사먹어본적이 없는데 딱 제스타일 이네요. 보라매맛집 싸리참숯닭갈비 소금구이부터 매운닭갈비까지 양도 괜찮아보이고 맛도 좋다니 저도 가보고 싶네요^^ 보라매역 근처가면 꼭 들러야겠습니다.

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.12.22 11:56 신고

      저도 철판닭갈비만 먹다가 이렇게 구워먹는 닭갈비는 처음이었는데 담백하고 의외로 구웠을 때 맛이 괜찮더라구요 ㅋㅋㅋ다음에 한번 가보세요 대신 매운 맛은 엄청나게 매우니 조심하시구요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ

  2. BlogIcon 좀좀이 2016.12.22 14:56 신고

    이 가게는 잘못 들어가면 보신탕집으로 들어갈 수 있군요 ㅋㅋ 돼지왕갈비는 진짜 너무 각이 잡혀 있는데요? 각도기로 각을 재어가며 자른 거 아닌가 하는 생각이 들 정도에요 ㅎㅎ 초심이 그리운 날이었다니 저 가게에 대해 아쉬움이 진하게 남으셨나봐요 ㅠㅠ

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.12.23 10:37 신고

      원래 이 닭갈비집 위치가 보신탕집 위치였다고 하더라구요 ㅋㅋㅋㅋ그래서 오랜만에 찾는 사람들은 위치를 착각하기도 하나봐요 ㅋㅋㅋㅋ
      이 곳을 좋아했던 이유는 음식이 정갈하게 나오고 친절해서였는데 오랜만에 가니 친절함은 음...많이 아쉽더라구요ㅠㅠ

  3. BlogIcon 첼시♬ 2016.12.22 19:59 신고

    숯불닭갈비 맛있죠. +_+ 역시 불에 구우면 웬만한 건 다 맛있어지는 기적이...ㅋㅋㅋ
    서비스 측면에서 아쉬움이 있는 곳이군요. ㅠ
    사실 엄청나게 정중한 걸 바라는 건 아니고, 제 돈 내고 먹는 밥이니 마음만 편했으면 좋겠어요...
    요새는 그렇지 않은 곳들도 은근히 있어서 ㅠㅠ

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.12.23 10:38 신고

      ㅋㅋㅋㅋㅋ역시 숯불구이는 옳습니다!!ㅋㅋㅋ
      여기를 좋아하는 이유가 친절함 때문이었는데 굳이 다시 갈까 싶을 정도로 이번에는 별로였어요ㅠㅠㅠ정말 요즘은 내가 내 돈 내고 가서 먹는데도 불편한 곳이 많죠ㅠㅠㅠ

  4. BlogIcon Normal One 2016.12.22 20:49 신고

    초심을 잃었다니... 어서 그 분들이 피드백을 좀 하셔야할텐데 말이죠!!

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.12.23 10:38 신고

      직원이 너무 적어서 그런거라고 생각해요 직원을 더 뽑으면 좋겠는데 또 어떨지 모르겠어요ㅠㅠㅠ

  5. BlogIcon CreativeDD 2016.12.23 10:44 신고

    저도 닭갈비 숯불에 구워먹는 거 좋아하는데. 대부분 가격이 많이 비싸더라구요
    그래도 이곳은 12000원이면 적당한 가격인 것 같은데요?
    돼지 왕갈비는 뼈에 목살을 붙여서 만든게 아닌가 싶네요.. 실제로 그렇게 만드는 곳이 많다고 TV프로에서 본적이 있어서요.
    그리고 그게 메뉴판에 고지해두면 별 문제가 없다는 내용도 있어서 저도 좀 놀랐는데...
    확실히 돼지갈비는 전문점에서 먹는게 좋은 것 같아요^^

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.12.26 10:29 신고

      다른 곳은 가보지 않아서 몰랐는데 구워 먹는 닭갈비는 비싼 편이군요!여기 가격은 괜찮았는데 앞으로도 친절하면 종종 가야겠어요 ㅋㅋㅋ
      돼지갈비 저도 CreativeDD님과 같은 의견이에요.....ㅋㅋㅋㅋ너무 각진 고기였어요 ㅋㅋ

  6. BlogIcon 블라 블라 2016.12.23 20:31 신고

    오! 완전 진짜닭갈비네요!
    전 저런 닭갈비는 한번도 못먹어봐서
    한번 먹어보고 싶네요 ^-^!

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.12.26 10:30 신고

      저도 여기서 처음 먹어봤는데 의외로 닭고기를 숯불에 구워 먹으니 담백하고 맛이 괜찮더라구요 ㅋㅋ한번쯤 별미로 먹기 좋았어요^^

보라매역 부근에는 싸리집이라는 유명한 보신탕 집이 있는데 어느 대기업 높은 사람의 단골이라 유명해졌다고 한다

그 싸리집 바로 앞에 있는 건물이 어느날 인테리어 공사를 시작하더니 싸리 숯불 닭갈비라는 곳으로 영업을 시작하였다

가게 앞에 주차할 수 있는 공간이 있지만 대체로 싸리집 손님들이 주차를 하는 편인 듯 하다

소문에 의하면 싸리집 사장님의 딸이 싸리숯불갈비의 사장님이라는 말이 있다

보라매 싸리숯불닭갈비의 메뉴는 간단하다

숯불양념닭갈비와 숯불허브닭갈비 두 가지 뿐이고 이외에 더덕구이만 판매하고 있다

사이드메뉴 식으로 주먹밥이라든지 계란찜 등을 판매하고 있으며 주류도 다양하게 준비되어 있다

간혹 메뉴 당 2인분 이상만 가능한 경우가 있는데 다행히 보라매 싸리닭갈비는 1인분씩 주문할 수 있다고 하여

양념닭갈비 보통맛 1인분과 허브닭갈비 1인분을 주문하였다

주문을 하면 각종 밑반찬과 물티슈, 생수 등을 가져다준다

신기했던 점은 뜯지 않은 새 생수를 명 수에 맞춰 준다는 점과 반찬을 제공하는 그릇이 전부 도자기 그릇이었다는 점이다

제공된 모든 밑반찬의 맛은 깔끔하고 정갈하였고 무엇보다 고춧잎 장아찌라는 흔치 않은 메뉴가 나온 점이 마음에 들었다

상추도 깨끗하게 씻은 후 아랫부분을 잘라 제공하여서 더욱 깔끔하게 먹을 수 있었다

정갈하게 제공된 밑반찬을 보고나니 닭갈비에 대한 기대가 컸다

양념이 되지 않은 허브닭갈비를 먼저 불판에 올려주었는데 사진 속 고기가 1인분이다

직원이 계속 와서 불을 살피고 고기를 굽고 잘라서 주기 때문에 가끔 고기만 뒤집어 주기만 하면 된다 

다 익은 허브닭갈비인데 닭고기가 부드럽고 잡내가 적어 맛있었다

밑반찬과 함께 나온 양념장에 찍어 쌈을 싸먹으니 의외로 닭고기를 쌈싸는 것에도 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있었다

허브닭갈비를 반쯤 먹으니 양념닭갈비를 바로 불판에 올려 구워주었다

보통맛을 주문했는데도 양념의 색과 향이 매울 것이라는 걸 예고해주는 듯하여 살짝 걱정이 되었다

양념닭갈비를 한 점 먹어보니 맵다!

매운 것을 잘 먹지 못하는 편이어서 그런 것인지 보통맛이었는데도 매웠다

평소 매운 것을 좋아하는 사람이라면 양념닭갈비도 맛있겠지만 매운 것을 잘 먹지 못한다면 허브닭갈비를 추천한다

닭갈비를 먹다가 공기밥을 주문할지 주먹밥을 주문할지 고민하자 직원분이 날치알주먹밥이 맛있다고 하여 주문하였다

셀프 주먹밥이려니 했는데 일일이 한 입 크기로 만들어서 가져다줘서 먹기 편하였다

날치알이 많지 않아 살짝 아쉬움이 있었지만 그래도 밥의 찰기도 적당하고 깔끔하게 만들어서 줘서 맛있게 먹었다

다음에 간다면 날치알주먹밥 말고 참치주먹밥을 먹어볼까 싶다

밥류를 시키면 주는 듯한 깍두기인데 깍두기의 양념 맛 자체는 평범하였지만 재료인 무가 매우 신선하고 아삭하였다

한파 경보가 내려진 때에 갔더니 사장님이 추운데 오느라 고생했다며 서비스로 계란찜을 주었다

 

인터넷에 검색했을 때 가장 많이 나오는 말이 사장님이 친절하다는 평이었는데 직접 가보니 여러모로 공감이 되었다

모든 테이블을 주기적으로 살펴서 고기가 타지 않는지 밑반찬이 부족하지 않은지 수시로 체크하는데다

손님을 응대할 때 사근사근하고 친절하기 때문에 여러모로 편하게 식사를 할 수 있었다

 

신기한 점은 테이블간 간격이 넓은 탓인지 아니면 전반적인 분위기가 조용하기 때문인지

나이 지긋한 분들이 모여 술 마시는 테이블이 있었음에도 불구하고 고성이 오가거나 하지 않아 소란스럽지 않았다

음식이 깔끔하고 맛있었고 서비스도 좋아 앞으로 종종 찾게 될 것 같다

 

보라매 싸리숯불닭갈비는 보라매역 1번 출구나 2번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

 

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서울 동작구 대방동 401-11 | 싸리집
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  1. BlogIcon 첼시♬ 2016.01.27 10:07 신고

    글만 읽어봐도 정갈하고 친절한 집 같아요. 소금구이 닭갈비라니...!! 밓쿠티님처럼 양념닭갈비와 같이 주문하면 닭갈비계의 반반세트가 되네요. ㅋㅋ

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.27 10:59 신고

      닭갈비계의 반반세트라는 말이 왜 이렇게 귀엽죠 ㅋㅋㅋㅋ닭갈비는 볶아서 먹는 양념닭갈비만 먹어봤는데 이렇게 굽는 건 신기했어요 ㅋㅋㅋㅋ

  2. BlogIcon 춘 호 2016.01.27 14:09 신고

    매운맛을 좋아해서 저는 양념닭갈비가 먹고싶어지네요.

    매운음식만 생각하면 왜 입안에 침이 한가득 고이는지 모르겠습니다.ㅠㅠ

    기분좋은 수요일 되세요.

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.27 14:52 신고

      매운거 좋아하시면 매운닭갈비 좋아하실 것 같아요 ㅋㅋㅋ저는 매운 거 잘 못 먹어서 매웠어요ㅠㅠㅠ

  3. BlogIcon 카멜리온 2016.01.27 16:34 신고

    닭갈비하면 그냥 철판에서 굽는거 생각했는데
    이렇게 그릴망에 올려 굽는것도 있군요!
    더 맛나보입니다..
    저도 먹고프네요~~

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.27 21:24 신고

      저도 철판구이 같은 것만 먹어봤는데 이렇게 구워먹는 곳도 있더라구요 ㅋㅋㅋ아무래도 좀 더 고기 먹는 느낌은 나더라구요 ㅋㅋㅋ

  4. BlogIcon 좀좀이 2016.01.27 22:13 신고

    닭갈비라고 해서 양배추랑 잔뜩 들어있는 닭갈비를 생각했는데 그게 아니라 고기만 철판에 구워먹는 닭갈비였군요 ㅎㅎ사근사근하고 친절하게 대해주시는 사장님께서 운영하신다니 기분좋게 나올 수 있겠어요^^

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.28 11:19 신고

      저도 닭갈비라고 하면 철판구이?를 주로 생각하는데 여기는 그냥 닭고기로 구워주는 곳이더라구요 ㅋㅋㅋ다른 것보다 맛도 깔끔하고 친절해서 참 좋았어요

  5. 2016.01.28 00:21

    비밀댓글입니다

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.28 11:19 신고

      역시 늦은 시간에는 야식이 생각나죠 ㅋㅋㅋㅋ춘천에서는 어느 곳을 가나 닭갈비가 참 맛있다고 하는데 언제 한번 닭갈비 먹으러 갈까봐요 ㅋㅋㅋ

  6. BlogIcon noir 2016.01.28 11:01 신고

    하아아아아악 숯불에 꿔먹는 닭갈비라니 진짜 맛있을거같아요.
    여긴 꼭 적어뒀다가 가볼래요. 숯불에 굽는거 좋아하는 1인입니다.

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.28 11:20 신고

      숯불 닭갈비 좋아하시는군요!!!여기 친절하고 깔끔해서 괜찮아요 ㅋㅋㅋ다음에 기회되면 한번 가보세요^^

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