예전부터 뀨우가 함께 가자고 했던 양꼬치 전문점 더 램을 드디어 다녀왔다

곱창이라든가 생간 같은 호불호가 갈리는 음식들을 잘 먹는 편이라서 양꼬치는 어떤 맛일지 궁금하였다

연말 평일 저녁 6시반쯤 방문하였던 논현 더 램은 다행히 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었다

그렇지만 시간이 조금 지나니 매장 안은 손님들로 북적였고 식사를 마치고 나오니 매장 안부터 밖까지 줄이 길게 있었다

양고기의 주요 생산국은 어딜까 궁금했는데 호주와 뉴질랜드 산을 많이 쓰나보다

논현 더 램은 직접 직수입한 어린 양고기만 사용한다고 한다

가게 안은 그리 넓지 않고 테이블이 다닥다닥 붙어있어 굉장히 좁았다

창가 바로 옆 가장 안쪽 자리에 앉았는데 나가려면 옆 테이블 사람들이 일어나서 비켜줘야만 나갈 수 있을 정도다

테이블의 크기는 넉넉한 느낌이었는데 그건 아마도 4명 테이블에 두 명이 앉아서 그런 것 아닐까 싶다

메뉴판을 펼쳐보니 가장 앞 장에 더램의 유일한 세트메뉴가 있었다

프렌치 랙, 양갈비, 더램 양꼬치 세가지로 구성된 제품인데 처음엔 양갈비를 먹을 생각이 없던터라 세트메뉴는 제꼈다

아마도 프렌치 랙이 더 좋은 고기인지 생 양갈비보다 가격이 약간 더 비쌌다

논현 더램 꼬치 종류는 총 6가지였는데 양념의 종류에 따라 분류가 되어 있었고 1인분에 10개 정도의 꼬치가 제공된다

아쉬운 것은 양갈비나 양꼬치나 처음 주문은 무조건 2인분 이상 해야 한다는 점이었다

그렇지만 처음에만 그렇고 추가로 주문할 경우는 1인분씩 주문이 가능하다

저녁을 먹지 않고 갔던터라 혹시 밥 종류가 있을까 싶어 봤는데 아쉽게도 밥은 없었다

탕, 국수, 만두 등 중국음식 느낌의 메뉴가 있었는데 주위를 둘러보니 간간이 시켜먹는 사람들이 보였다

앞 장의 꿔바로도 옆 테이블에서 시켜먹어서 보았는데 나쁘지 않아 보였다

양꼬치엔 칭따오라는 말이 있듯이 중국술도 판매 중이었고 다들 술 한 잔씩 걸치러 오는 분위기였다

술을 주문하지 않고 꼬치만 주문하니 사장님이 재차 주문을 확인할 정도였다

아주 예전에 인도커리집에서 양고기가 들어간 커리를 먹은 것 외에는 양고기를 처음 먹는 내 입맛에 맞지 않을 수도 있으니

일단 가볍게 the램 양꼬치와 플레인 양꼬치를 각각 1인분씩 주문하였다

주문을 하기도 전에 먼저 땅콩, 마늘, 단무지, 피클과 양고기를 찍어먹을 수 있는 향신료를 준비해준다

잠시 기다리니 나온 the램 양꼬치이다

아마도 기본적으로 제공되는 빨간 향신료를 양고기 겉에 묻혀 만든 꼬치인 것 같은데

양고기 특유의 잡냄새를 잡아주는데다 무난한 맛이라서 먹기 좋았다

그리고 후추 정도만 뿌려져서 나온 듯한 플레인 양꼬치인데 아무래도 향신료가 별로 쓰이지 않아서 양고기 냄새가 좀 난다

그래도 부드럽고 양고기 냄새가 진하지 않아 이 또한 무난하게 먹기 좋았다

손님이 워낙 많아서 그런 것인지 따로 설명을 해주지 않아 꼬치를 기계에 걸쳐놓고 익었다 싶을 때 하나씩 빼서 먹었다

기름이 많긴 하지만 그래도 고기가 부드럽고 특유의 냄새가 강하지 않아 맛있게 먹었다

꼬치를 다 먹고 나니 살짝 아쉬운 마음이 들어 양갈비 1인분을 추가하였다

딱히 어떤 차이가 있는지 모르겠지만 양갈비와 함께 나온 가위가 독특하였다

남은 꼬치는 위에 얹어두고 바로 양갈비를 불판에 올렸다

저 세 덩어리가 1인분으로 양이 많지 않아 보이지만 생각보다 제법 많다

양갈비를 추가해서 익히는데 잘 익지 않아 불이 너무 약한 것이 아닌지 물었더니

양갈비는 소고기처럼 살짝 익혀 먹는 것이라는 말과 함께 이런저런 설명을 들을 수 있었다

그리고 양갈비는 소금에 찍어먹으면 맛있다며 따로 소금을 가져다주었는데

그 전에 양꼬치와 진한 향신료를 찍어먹었던터라 기대하지 않았는데 의외로 소금에 찍어먹으니 풍미가 살아났다

 

나중에 계산을 하러 나갈 때 들은 말이지만 원래 양갈비를 주문하면 다른 양꼬치집처럼 갈빗대에 포일 같은 것을 감싸

먹기 좋게 해준다고 하는데 우리가 앉은 테이블이 워낙 안쪽 자리라서 다른 테이블 때문에 그러지 못했다고 한다

그만큼 매장이 좁고 복닥복닥한 느낌이 있는데 그래도 양꼬치와 양갈비 모두 맛이 좋았고

의외로 양꼬치집 치고 손님들의 연령대가 그리 높지 않아 캐쥬얼한 분위기에서 먹을 수 있어 좋았다

논현 더램은 논현역 2번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

 

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서울 강남구 논현동 143-12 | 더램 논현본점
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  1. BlogIcon biyori 2016.01.05 02:55 신고

    아직 양고기를 먹어본 적이 없어서 궁금하군요.^^
    저렇게 꼬치를 꽂아서 올려놓는 곳을 아직 여기선 못봤어요.;

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.05 10:20 신고

      고기는 부드러운 편인데 약간 누린내?같은게 나긴 하더라구요 아무래도 냄새가 나서 호불호가 갈리는 편이라고 해요 일본에서는 양꼬치가 흔한 메뉴는 아닌가요?ㅋㅋㅋ

  2. BlogIcon ☆Unlimited☆ 2016.01.05 12:53 신고

    재료의 신선함이 보이네요~

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.05 13:27 신고

      처음 먹어본 양꼬치, 양갈비라 뭐라 말하기 어렵지만 전반적으로 신선한 것 같아요^^

  3. BlogIcon 라오니스 2016.01.05 19:55 신고

    양고기가 친해지기 쉽지 않은데 .. 이게 또 맛들이면 .. 별미에요 ...
    양꼬치와 양갈비 보니 .. 시원한 맥주 한 잔 땡기네요 .. ^^

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.05 21:32 신고

      양갈비는 누린내가 안났지만 양꼬치에는 나서 호불호가 좀 갈릴 것 같다는 생각은 들었어요 ㅋㅋㅋ저는 맛있게 먹었지만요

  4. BlogIcon 좀좀이 2016.01.05 20:04 신고

    여기는 양꼬치 구워주는 기계가 달린 불판이로군요. 자기가 일일이 뒤집으며 굽지 않아도 되니 편하겠어요. 저 기계 처음 보았을 때 매우 신기했는데요 ㅋㅋㅋ 식당이 확실히 캐쥬얼한 분위기이기는 하군요^^

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.05 21:33 신고

      요즘 양꼬치집에는 저렇게 꼬치를 자동으로 돌려주는 기계가 있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ물론 꼬치를 꽂는건 직접 해야하지만요 ㅋㅋㅋ

  5. BlogIcon 베짱이 2016.01.07 00:57 신고

    양고기....

    예전에 중국 현지 스타일로 먹어보고

    토나올뻔했는데.. 이건 어떨지 궁금하네요.

    보기에도 먹음직 스러운데... ㅋㅋ

    • BlogIcon 밓쿠티 2016.01.07 09:30 신고

      중국 현지 스타일이라고 하니 어쩐지 냄새가 강했을 것 같네요...ㅋㅋㅋㅋㅋ제가 먹은 곳은 냄새도 많이 안나고 맛있었어요^^

논현역을 지나가다 보면 항상 손님들로 북적거리는 라멘집이 있다

논현 라멘모토인데 그동안 가봐야지, 가봐야지 벼르다가 드디어 가게 되었다

항상 갈 때마다 타이밍이 잘 맞지 않았는지 논현 라멘모토에 두세번 정도 간 적이 있는데

대부분 재료가 떨어져 주문을 할 수 없거나 영업이 끝나버려 뒤돌아서 가야 했던 경험이 있다

그만큼 장사가 잘 되는 곳이라 논현 라멘모토에 대한 기대가 컸다

이 날 마음 먹고 평일 저녁에 방문하였는데 논현역 특성상 직장인 손님들이 많았다

퇴근시간을 고려하면 다소 이른 시간에 방문하였다고 생각했는데도 손님이 많았고,

식사를 하다보니 손님이 많아져 웨이팅 줄이 가게 밖까지 생길 정도였다

논현 라멘모토는 영업을 하고 있을 때 영업중이라는 팻말을 밖에 세워둔다

설사 가게 안의 불이 켜져 있어도 이 영업중이라는 팻말이 없다면 재료가 없어 주문을 하지 못한다

그리고 여름이라 그런지 논현 라멘모토에는 냉라멘을 개시했다는 팻말도 있었는데

이 날 워낙 날이 더워서 그런지 논현 라멘모토 냉라멘은 재료가 떨어져 주문 불가한 상태였다

논현 라멘모토는 오전 11시부터 오후 3시, 오후 5시부터 오후 9시까지 영업을 한다

영업 시간 중간에 브레이크 타임이 오후 3시부터 5시까지이니 주의해야 한다

물론 영업 시간 내라고 해도 재료가 다 떨어지면 주문을 할 수 없으니 미리 전화해보는 것도 좋을 것 같다

논현 라멘모토는 가게에 들어서는 것과 동시에 직원이 방문 여부를 물어본다

첫방문이라고 하면 간단하게 메뉴 설명과 함께 주문을 어떻게 하는지 등을 친절하게 가르쳐준다

논현 라멘모토는 티켓 발매기를 통해 주문을 하도록 하는데 의외로 메뉴가 많지 않았다

츠케멘, 모토라멘, 매운라멘, 히야시츄카가 라멘 메뉴의 전부이고 이외 사이드로 유부초밥을 주문할 수 있다

차슈추가과 계란추가도 가능하며 음료는 콜라와, 사이다, 맥주는 아사히와 카스가 주문 가능하다

논현 라멘모토 라멘 가격은 7000원으로 모두 동일한테 가격 자체는 평이한 수준이었다

자리에 앉아 주변을 둘러보니 논현 라멘모토는 이런저런 부분을 세심하게 신경썼다는 것을 알 수 있었다

논현 라멘모토의 자리가 협소하다 보니 가방이나 짐이 걸리적거릴 수 있는데 이를 방지하기 위해

벽면에 가방걸이가 있어 짐을 걸어둘 수 있게 하였다

또 앞서 보았던 티켓 발매기 아래 머리끈과 이쑤시개가 있었는데 이것도 준비성이 좋다는 생각을 하였다

실제로 머리가 길어서 걸리적거리는 것처럼 보이면 머리끈이 필요한지 물어봐주기도 한다

각 테이블마다 있던 컵과 수저, 티슈이다

물은 직접 서빙해주는데 오묘한 헛개수 같은 맛이 나는 물이었다

더운 여름인데다 뜨거운 라멘을 파는 곳이라 그런지 물에 얼음이 들어 있어 무척 차가웠다

가장 먼저 2000원을 주고 추가한 차슈가 나왔는데 차슈가 두 덩어리 나왔으니 한 덩어리 당 1000원인 셈이다

라멘에 넣지 않고 따로 가져다 준 것이 마음에 들었다

차슈는 자체에 간이 살짝 되어 있고 잡냄새가 나지 않는데다 도톰해서 그냥 먹어도 맛있었다

그리고 뒤이어 나온 논현 라멘모토의 모토라멘으로 가격은 7000원이었다

상당히 오묘한 맛이었는데 국물 맛을 보면 돈코츠, 소유 국물이 섞여있는 듯한 느낌이었다

첫 입을 먹으면 돈코츠 특유의 구수한 맛이 나는데 끝맛은 소유의 깔끔한 맛으로 마무리된다

많이 짜거나 느끼하지 않아 꽤 괜찮았는데 사람에 따라서는 다소 애매하다는 생각이 들 수도 있을 것 같다

그리고 논현 라멘모토에서 가장 유명한 메뉴라는 츠케멘이 나왔다

독특한 점은 논현 라멘모토의 츠케멘은 M사이즈와 L사이즈가 있는데 가격은 똑같이 7000원이다

아마도 면발의 양 차이이지 않을까 싶은데 함께 먹을 수 있는 김과 계란 반쪽이 함께 나온다

그리고 츠케멘 국물이라고 해야 할지 소스라고 해야 할지 아무튼 함께 나온 츠케멘 국물이다

원래 츠케멘은 면발을 떠서 국물에 찍어먹는 식으로 먹는 것이 전통적인 방식이라고 하지만

물어보니 그냥 부어서 먹는 사람들도 많다며 그냥 편한대로 먹으라고 하였다

츠케멘 국물 색이 다소 오묘한 빛깔이라 살짝 걱정했는데 생각보다 무난하게 먹을 수 있었다

면을 찍어 먹는 것이 정석이지만 아무래도 그러면 조금 겉도는 느낌이 있어 넣어서 먹어도 괜찮았다

특히 무엇보다도 함께 나온 김이 정말 도톰하고 밀도가 높아 맛있었는데 김은 리필이 가능해 추가로 더 먹었다

 

식사를 하고 있노라니 어느새 웨이팅 줄이 가게 밖까지 길게 생기었다

그렇지만 직원들이 능숙하게 상황을 정리하고 필요한 것이 있는지 자주 확인해서 편하게 식사할 수 있었다

이제보니 논현 라멘모토는 강남에도 지점이 있는 곳이었다

라멘모토 논현점은 논현역 5번 출구로 나와 조금 위로 올라가면 위치하고 있다

 

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서울특별시 서초구 잠원동 | 라멘모토 논현점
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평소 새마을식당을 좋아해서 자주 가는 편이었는데 지난번에 갔던 홍콩반점0410 논현본점 바로 옆에

새마을식당 논현본점이 있다는 것을 알게 되어 조만간 가리라 마음 먹었었다

프랜차이즈 고깃집이니 다른 매장과 큰 차이가 없을 것이라 생각하면서도 어쩐지 본점이라 하니 궁금했다

새마을식당 논현본점은 골목 안에 위치하고 있고 역과는 다소 거리가 있어 꽤 걸어야 한다

어느 쪽 골목으로 들어가느냐에 따라 이렇게 모르고 지나칠 수도 있는 외관 옆 쪽으로 갈 수도 있다

새마을식당 논현본점의 입구이다

입구 바로 옆에 백종원의 사진이 걸려있는데 느낌 탓인지는 몰라도 백종원이 방송을 나오기 시작하면서

백종원이 차린 음식점 곳곳에 사진이 늘어난 것 같다

아무튼 가게 안으로 들어가니 생각보다 가게가 좁아 몇 테이블밖에 없었다

다행히 기다리지 않고 바로 앉을 수 있었는데 조금 시간이 지나서 온 사람들은 자리가 날 때까지 기다려야 했다

새마을식당 논현본점의 메뉴판인데 가격은 모든 지점이 동일한 것 같다

새마을식당에 가면 항상 열탄불고기를 먹기 때문에 열탄불고기를 주문하고 공기밥 하나를 추가하였다

7분돼지김치는 고기를 다 먹을 때쯤 주문해서 먹기 때문에 나중에 추가주문을 하기로 하였다

참고로 새마을식당 논현본점은 7분돼지김치를 주문하면 공기밥이 하나 포함되어 있다고 한다

지금까지 갔던 새마을식당은 모두 7분돼지김치에 공기밥이 포함되어 있었는데

몇개월 전에 갔던 새마을식당 서초교보점은 공기밥이 포함되지 않았다며 찌개만 가져다 주었다

꽤 오래전이니 지금은 다를수도 있지만 어쨌든 당시에는 그랬다

주문을 하자 숯불을 먼저 넣어주었다

개인적으로 숯불을 넣으면 뜨겁기 때문에 바로 불판을 얹어주길 바라는데 아쉽게도 그렇진 않았다

주문하고 얼마되지 않아 각종 반찬과 고기가 나왔다

새마을식당 열탄불고기는 얇은 고기에 소스를 발라 굽는 것이기 때문에 타기 쉽다

그래서 반만 올려달라고 하고 나머지는 나중에 굽는 것이 그나마 낫다

따로 말하지 않으면 고기를 가져다주면서 전부 불판 위에 올려준다

소스가 빨개서 엄청 매울 것 같지만 그정도는 아니고 적당히 매콤해서 맛있다

열탄불고기는 별거 아닌 것 같은데 구워먹으면 맛있어서 종종 생각나곤 한다

잘 구운 열탄불고기를 먹고 나머지 반절도 구워서 먹을 때쯤 7분 돼지김치를 주문하였다

매장 내부를 살펴보니 7분돼지김치는 고기를 먹은 후 주문하거나 1인분만 주문할 경우

주방에서 조리해서 가져다 준다는 안내가 있었다

아마도 식사 메뉴로 여러명이 가서 주문하면 테이블에서 조리해서 먹을 수 있도록 해주나 보다

고기를 다 먹고 조금 기다리자 주문한 7분돼지김치가 나왔다

이것도 별거 아닌 것 같은데 밥에 덜어서 김가루와 함께 비벼 먹으면 맛있다

 

새마을식당 논현본점에 다녀온 소감을 말하자면 가깝다면 모를까 거리가 먼데 굳이 찾아갈 정도는 아니고

그냥 근처에 있는 친절하고 일처리가 빠른 매장으로 가는 것이 나을 것 같다

아주 불친절한건 아닌데 새마을식당 논현본점의 직원들은 전반적으로 서툰 느낌이었다

테이블 수가 적어서 손님이 많은 것은 아니었는데 직원들이 우왕좌왕하는 느낌이었다

예를 들면 주문을 해서 포스에 입력하는 것을 보았는데 주문한 음식을 주지 않는다거나

추가주문 후 꽤 시간이 지났는데도 주지 않아 물어보면 그제서야 준비를 하는 등 서툰 모습이 많았다

그래도 음식맛은 다른 곳과 마찬가지로 맛있다

새마을식당 논현본점은 논현역과 신논현역 사이에 위치하고 있다

 

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서울특별시 강남구 논현1동 | 새마을식당 논현본점
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전부터 가보려고 벼르고 있었던 홍콩반점0410 논현본점에 드디어 다녀왔다

체인점이지만 본점이 훨씬 맛있다는 후기가 많아서 기대했는데 역시 본점은 다르네,라는 생각을 하였다

물론 프랜차이즈이니 모든 매장에서 동일한 수준의 음식을 먹을 수 있도록 하는 것이 기본이지만

그렇지 않다면야 홍콩반점0410 논현본점이 종종 갈 수 있는 거리에 있어 다행이다

 

본점이라 그런건지 몰라도 홍콩반점0410 논현본점은 다른 매장에 비해 친절하였다

자리가 없어 문가 쪽에 앉았는데 잠시 후 안쪽에 자리가 나자 혹시 더 편한 자리로 옮기시겠냐며 물어보거나

앞접시를 찾아서 두리번거리고 있자 알아서 앞접시를 가져다주는 등 세세한 부분에서 친절함이 느껴졌다

그래서 굳이 음식맛이 아니더라도 친절하니까 앞으로도 올 수 있겠다 싶었다

배가 별로 고프지 않았지만 본점에 왔으니 자장면, 짬뽕, 탕수육을 모두 시켜보았다

먼저 홍콩반점0410 본점의 자장면이다

자장소스에 들어간 고기가 길게 채썰어져 있는 것 외에는 겉보기엔 큰 차이점이 보이지 않는다

그렇지만 잘 비벼서 딱 한입 먹는 순간 다른 점을 알 수 있었다

면발이 다르다!

홍콩반점0410 본점은 다른 지점보다 약간 더 굵은 면발을 사용하는데 이 면발이 쫄깃하니 정말 맛있다

사실 자장소스나 그런건 다른 지점보다 확연히 맛있다거나 그런 생각이 들 정도로 맛있진 않았는데

이 면발이 워낙 맛있으니 배부르다 해놓고서 자장면 한그릇을 정말 맛있게 먹었다

지금까지도 생각날 정도니 아무래도 조만간 다시 가서 자장면을 먹어야 할 듯 싶다

짬뽕도 자장면과 같은 면을 사용하는 것 같았는데 짬뽕에 들은 면 역시 굉장히 쫄깃하다

홍콩반점0410 본점의 짬뽕은 국물이 그리 맵지 않아 요새 매운 국물을 좋아하는 뀨우는 다소 아쉬워했지만

역시 면만큼은 정말 맛있다는 것에 동의하였다

해물의 신선도도 나쁘지 않았고 다음번엔 맵게 해달라고 부탁하거나 고춧가루를 좀 넣어 먹으면 만족스럽지 않을까 싶다

마지막으로 홍콩반점0410 본점에서 주문한 탕수육 소 사이즈이다

의외로 탕수육은 다른 지점에서 먹은 것과 비슷하였다

방문하기 전 검색해보았던 블로그 글들에 의하면 이 탕수육이 다른 지점과 다르게 정말 맛있다고 하던데

홍콩반점0410 본점의 탕수육이 맛없다는 것이 아니라 다른 지점에서 먹었던 것과 비슷하게 맛있었다

아니면 자장면에서 큰 충격을 받아서 상대적으로 탕수육이 평범하게 느껴졌나 싶기도 한데

역시 다음번에 방문해서 다시 한번 먹어봐야 할 것 같다

 

홍콩반점0410 논현본점은 다른 지점에 비해 맛도 더 뛰어나고 친절하기 때문에 조만간 다시 갈 것 같다

 

+2015년 5월 25일 재방문해보니 자장과 짬뽕 모두 면이 얇고 평범하여 처음 먹었을 때의 그 맛이 나지 않았다

정확한 맛을 평가하기 위해서는 다시 한번 방문해보아야 할 것 같은데

홍콩반점0410 논현본점 음식의 맛이 복불복이라는 말이 무엇인지 알 것 같다

논현본점이라고 하지만 홍콩반점0410 논현본점은 논현역과 신논현역 사이에 있다

논현역 2번 출구로 나오거나 신논현역 3번 출구로 나와 쭉 가다가 백종원 골목에 들어가면 있다

 

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서울특별시 강남구 논현1동 | 홍콩반점0410 논현본점
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논현에서 신논현역이나 강남역 쪽으로 가다보면 항상 지나치는 가게가 있었다.

논현동초밥이라는 곳이었는데 어쩐지 입구가 좁아 숨겨진 맛집 같은 느낌이 드는 곳이었다.

어느 평일 저녁, 강남에서 무엇을 먹을지 고민하다가 즉흥적으로 논현맛집 논현동초밥에 가게 되었다.

논현맛집 논현동초밥은 초밥메뉴와 안주메뉴가 있었다.

술을 마시러 간 것은 아니라서 간단하게 초밥을 먹기로 했다.

아마도 논현동 스페셜 초밥을 주문했던 것 같다.

초밥을 주문하면 작은 우동도 함께 제공한다.

맛은 있었다.

회도 싱싱했고 밥의 질은 정도라든지 그런게 좋았다.

하지만 워낙 양이 적어서 배부르게 먹으려면 혼자 저 두판을 다 먹어야 할 정도였다.

우동을 먹었는데도 배가 부르지 않아 결국 2차로 와라와라에 갔다.

맛은 있지만 워낙 양이 적어 아쉽다.

 

논현동초밥은 젊은 사람들이 간다기보다는 나이가 좀 있는 정장차림의 중년 아저씨들이 저녁에 술 한잔 하는 그런 분위기였다.

미리 예약도 받는 것 같았고 초밥보다는 술 한잔 하면서 안주로 이런저런 메뉴를 시키는 사람들이 많아보였다.

논현맛집 논현동초밥은 바로 건물이 공사중이기 때문에 자칫 입구를 보지 못하고 지나칠 수 있다.

논현역 3번 출구로 나와 쭉 걷다보면 입구가 보인다.

 

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서울특별시 강남구 논현1동 | 논현동초밥
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