홍대 쪽에 갔던 뀨우가 어쩐지 맛집인 것 같다며 함께 가자고 했던 곳이 슈퍼곱창 홍대본점이었다

아마도 곱창집 하면 낡고 허름한 집이 떠오르는데 홍대 슈퍼곱창은 깔끔한 매장이어서 끌린 것 같다

예전에 먹고 맛있어서 기억하고 있던 슈퍼곱창 홍대본점을 오랜만에 다녀왔다

홍대뿐만 아니라 여의도에도 있다고 하는데 슈퍼곱창 홍대본점이 제일 맛있었다

예전에는 슈퍼곱창의 소 모양 캐릭터가 없었는데 이번에 가니 새로 생긴 것 같다

홍대 슈퍼곱창은 굉장히 깔끔하고 현대적인 인테리어의 매장이 돋보이는 곳이다

테이블이 깔끔하게 정리되어 있고 짐에 냄새가 배지 않도록 의자에 넣을 수 있다

홍대 슈퍼곱창은 테이블이 대략 10개 내외가 있어 꽤 많은 인원을 수용할 수 있는 크기이다

예전에 왔을 때는 모둠으로 주문해서 먹었는데 이번엔 곱창과 대창을 주문하고 추가로 염통을 시켰다

홍대 슈퍼곱창 메뉴판에는 가격 뿐만 아니라 용량까지 적혀있어 가격을 비교하기 용이하다

곱창, 대창, 막창 외에도 슈퍼애주와 슈퍼와인이라는 슈퍼곱창 자체 술 메뉴도 판매하고 있다

매번 슈퍼곱창 갈 때마다 슈퍼애주가 궁금한데 배불러서 주문하지 못해 아쉽다

원래 홍대 슈퍼곱창은 점심 때 찌개와 파불고기를 주는 점심메뉴를 판매하는데

그래서 곱창을 주문했지만 점심메뉴에 제공되는 반찬이 함께 제공되었다

원래 곱창을 주문할 경우에는 저 매콤한 찌개와 부추무침, 양념장 등이 주어진다

그리고 생간과 천엽도 주는데 날이 더워서인지 간과 천엽은 오후에 들어와서 저녁에만 제공된다고 한다

그래서 이 날은 아쉽게도 생간과 천엽은 먹기 못하였다

홍대 슈퍼곱창에 가면 토마토가 섞인 듯한 매콤한 홍합찌개를 제공하는데

처음에 홍대 슈퍼곱창에 가서 이 찌개를 먹었을 때는 자극적이기만 하고 별로였다

그렇지만 이번에 방문하니 레시피가 바뀐 것인지 입맛이 바뀐 것인지 얼큼하고 독특해서 맛있었다

한창 찌개와 부추무침으로 입가심을 하고 있으면 다 구워진 곱창이 나온다

애벌구이를 해서 내놓는 곱창집도 있지만 홍대 슈퍼곱창은 다 구운 상태로 제공한다

주문한 곱창, 대창, 염통 외에도 감자와 양파, 떡, 마늘이 함께 나온다

홍대 슈퍼곱창의 좋은 점은 친절하고 음식과 관련된 어지간한 것들은 다 직원이 해준다

곱창을 불 위에 올려서 기름이 나오면 식빵으로 기름을 닦고 감자와 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라준다

그리고 부추무침도 올려서 주는데 이때 금방 질겨지는 염통은 먼저 먹으라고 접시에 옮겨 담아주기도 한다

 

홍대 슈퍼곱창은 친절한 점이 매력적이지만 맛이 없다면 다시 가지 않았을 것이다

그렇지만 홍대 슈퍼곱창은 맛도 좋은데 일단 지나치게 자극적인 양념을 사용하지 않고

매일 공급받는 곱창이라 그런지 잡냄새도 없고 질기지 않아 맛있다

홍대와 합정, 상수 쪽에서 깔끔하고 맛있는 곱창을 먹고 싶다면 홍대 슈퍼곱창을 추천한다

 

홍대 슈퍼곱창이 깔끔하고 현대적인 느낌의 곱창집이라면 신촌 황소곱창은 오랜 세월을 느낄 수 있는 곱창집이다

신촌 황소곱창이 궁금하다면 여기를 누르면 된다

슈퍼곱창 홍대본점은 이름과 다르게 합정역이나 상수역에서 더 가깝다

 

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서울특별시 마포구 서교동 | 슈퍼곱창
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