[하루에 차 한잔] Osulloc Jejuisland Dream Greentea (2015년 7월 19일)

지난번에 따뜻하게 마셨던 오설록 제주아일랜드드림그린티를 냉침해서 마시기로 하였다

그렇지만 오설록 제주 아일랜드 드림 그린티는 녹차이기 때문에 우리는 방법이 까다로웠다

찬물에 잘 우러나지 않는데다 조금만 길게 우려도 쓴맛이 강해져서 어떻게 우려야 할지 고민하였다

일단 차가운 생수와 오설록 제주 아일랜드 드림 그린티 티백을 준비하였다

오설록 제주 아일랜드 드림 그린티는 상큼한 살구향이 첨가된 녹차이다

처음엔 일반적인 냉침 방식대로 찬 물에 조금 긴 시간 동안 우리는 방법으로 우리려고 했는데

오설록 제주 아일랜드 드림 그린티는 찬물에 잘 우러나지 않기 때문에 급냉침으로 방법을 바꾸었다

차가운 생수가 들은 병에 넣었던 오설록 제주 아일랜드 드림 그린티 티백을 꺼내서 다른 컵에 담고

뜨겁게 끓인 물을 부어 약간 진하다는 생각이 들 정도로 충분히 우려주었다

이 때 오설록 제주아일랜드드림그린티는 한김 식힌 물에 2분 정도로 짧은 시간 동안 우려야 한다

그런 다음 오설록 제주 아일랜드 드림 그린티 티백과 차를 차가운 생수가 들은 병에 도로 넣어주었다

원래는 뜨겁고 진하게 우린 차에 찬물과 얼음을 넣는 것이 일반적인 급냉법이지만

설거지거리가 많이 나오고 번거롭기 때문에 다소 편법을 사용하였다

마셔보니 티백을 너무 옮겨서 그런 것인지 아니면 오래 우려서인지 쓴맛이 많이 나서 아쉬웠다

그래도 전반적으로 오설록 제주 아일랜드 드림 그린티는 상큼한 향이 강하고 맛이 순해

뜨겁게 마시는 것 뿐만 아니라 차갑게 마시는 것도 잘 어울렸다

 

녹차가 베이스인 차를 차갑게 마시려면 급냉법으로 우리거나 아니면 뜨거운 물에 우린 후

냉장고에서 차갑게 식히는 방법으로 마시는 것이 좋을 것 같다는 생각을 하였다

 

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