간혹 차를 마실 때 냉침으로 마셔야 할지 따뜻하게 마셔야 할지 고민할 때가 있다

대부분의 경우 냉침과 온침 괜찮지만 냉침을 해야 맛이 살거나 온침을 해야 맛이 사는 차가 있기 때문이다

확신할 수는 없지만 카렐차펙 화이트 피치는 냉침으로 했을 때 그 진가가 발휘되는 차가 아닐까 싶다 

예전에 이대 앞 카페 썰스티에서 소분된 제품으로 구매했던 카렐차펙 화이트 피치를 마시기로 하였다

요 며칠 날이 워낙 추워서 냉침으로 마실 엄두는 나지 않아 따뜻하게 마시기로 하였다

뜯어보니 의외로 차의 잎자가 작은 편이다

티백 제품처럼 가루 수준으로 갈린 찻잎은 아니지만 일반적인 잎차 제품에 비해 찻잎이 참 작다

그리고 화이트피치라는 이름이 무색할 정도로 쿰쿰한 과일향이 난다

솔직히 향을 맡자마자 든 생각은 '괜히 샀나'였다

다행이라고 해야 할지 모르겠지만 다행히도 뜨거운 물에 우리니 찻잎이 빵빵하게 부풀어 올랐다

아마도 건조가 심히 잘 되어 크기가 줄어든 상태였지 않았을까 싶다

원래는 150ml 기준으로 2g을 넣고 3분간 우리라고 하는데 수렴성이 강한 차라서 그보다 짧게 우리는 것을 추천한다

넉넉하게 3분 꽉 채워서 우린 카렐차펙 화이트피치이다

여전히 쿰쿰한 복숭아 향이 살짝 나고 한 모금 마셔보니 수렴성이 굉장히 강한 차라는 생각이 들었다

이상하게도 익숙한 느낌이 들었는데 생각해보니 포숑 애플티 같은 느낌이었다

미묘하게 쿰쿰한 향이라든지 수렴성이 강한 맛 등 묘하게 비슷하다

 

카렐차펙 화이트 피치는 따뜻하게 마시는 것보다 차갑게 냉침을 해서 마셔야 맛있다고 하니

일단 이 차에 대한 평가는 보류하고 다음에 냉침을 해서 마셔본 후에 다시 생각해봐야 할 것 같다

 

만일 쿰쿰한 복숭아 향이 나는 차가 아니라 달달하고 향긋한 복숭아 향이 나는 차가 마시고 싶다면

아이허브에서 판매하는 셀레셜시즈닝스 컨트리 피치 패션을 추천한다

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