하루에 차 한잔

홍대 쪽에서 무엇을 먹을까 고민하다가 첼시님 블로그에서 봤던 라멘집, 쿠자쿠를 가보기로 하였다

2층에 있는데다 쿠자쿠가 있는 건물 외관이 이것저것 많이 붙어 있어서 자칫 모르고 지나칠 수도 있을 것 같다

메뉴는 대충 이러하고 식권발매기가 있어 미리 계산하고 들어가면 된다

테이블 자리가 2곳 정도 있고 나머지는 전부 바 형태로 되어 있는 자리였다

다소 애매한 시간에 갔더니 손님이 없어 한가한 편이었다

자리에 앉으면 바로 주는 김치와 단무지인데 단무지는 칠리소스 같은 거에 버무린 듯한 맛이라서 맛이 진한 라멘과 어울리지 않았다

라멘은 금방 나오는 편이었는데 먼저 주문한 돈코츠라멘이 나왔다

다른 곳에서 먹었던 진한 돈코츠와는 다르게 쇼유에 돈코츠 국물을 조금 푼 것 같은 느낌이었다

쇼유가 더 낫다고 해서 쇼유도 주문했는데 이것도 맛이 애매했다

깔끔한 맛도 아니고 그렇다고 아예 기름진 맛도 아니고 이도저도 아닌 애매한 맛이었다

평소 쇼유라멘보다 돈코츠라멘을 더 선호해서 그럴지도 모르겠지만 말이다

그나마 차슈가 나았다

곁들여진 죽순이나 해조류가 풍성한 것도 괜찮았다

계란은 완전한 반숙으로 겉만 익히고 속은 완전히 날계란에 가까울 정도로 살짝 익혔다

비린내가 나고 라멘과 어우러지지 않아 꼭 이렇게까지 안 익혔어야 했나 생각했다

세트로 주문한 덮밥이 그나마 나았는데 굳이 이 덮밥을 먹기 위해 갈 정도의 곳이라고 하면 그건 또 아니었다

음식이 입맛에 맞지 않는데다 일하는 사람들은 묘하게 불친절했다

특히 손님이 별로 없자 직원인지 사장인지 모를 사람들이 나와 자리에 앉아

가게에 손님으로 왔던 사람들의 얼굴 이야기를 하는 것을 식사하는 내내 들어야만 하는 것이 불쾌했다

음식의 맛이야 사람마다 다르게 느낄 수 있는 부분이지만 친절도라든지 기본적인 예의 문제에 있어 다시 가고 싶지 않은 곳이었다

홍대 쿠자쿠는 홍대입구역 7번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

요즘은 일본 라멘을 쉽게 볼 수 있지만 그래도 일본 현지의 맛과 비슷한 라멘을 찾기는 쉽지 않다

어쩐지 이름이 마음에 들지 않아 그동안 가지 않았는데 일본 현지의 라멘 맛과 비슷하다고 하여

부탄츄 홍대 본점을 다녀왔다

기다리는 손님이 많고 작은 가게 안은 손님들로 북적여서 사진을 찍을 수는 없었다

메뉴판 사진은 접어 두었다

접기

메뉴판이 복잡해보이는데 먼저 국물의 종류와 면의 종류를 고르고 토핑을 추가할지, 그리고 세트 메뉴를 할지 결정하면 된다

 면의 종류와 소스, 마늘, 숙주, 파의 양은 결정할 수 있는데 다 보통으로 하는 것이 무난하다고 한다

접기

가게 외벽에 있는 명단에 이름과 명 수를 적고 대략 30분 정도 기다렸더니 자리가 났다

주문은 기다릴 때 미리 받기 때문에 음식은 금방 나온다

먼저 나온 라멘은 토코 시오 돈코츠 라멘에 면은 치지레멘으로 선택한 라멘이었다

소스, 마늘, 숙주, 파 모두 보통으로 선택하였고 반숙계란 반과 얇은 차슈 2장은 기본 구성이다

진한 돈코츠 국물이 맛있었다

치지레멘은 무난하게 먹는 면이라고 해서 골랐는데 우리나라 인스턴트 라면처럼 조금 꼬불꼬불한 면이었다

정말 무난한데 개인적으로 면과 더 어우러지는 것은 호소멘이었다

이 라멘이 호소면을 사용한 라멘인데 나머지 토핑은 동일하고 라멘 종류는 시오 돈코츠지만 사실 큰 차이는 느낄 수 없었다

훨씬 얇고 가느다란 면이라서 국물과 어울러지기 때문에 훨씬 먹었을 때 맛있었다

다음에 간다면 호소면으로 선택하리라 마음 먹었다

처음에는 라멘 두개만 주문했는데 그래도 교자를 파는 라멘집에 왔으니 한번 먹어보자 싶어 주문했던 교자는 생각보다 평범한 맛이었다

한국 군만두와 큰 차이가 없는 맛이어서 다음에는 안 시킬 것 같다

라멘을 시키고 따로 교자를 시켰는데도 세트로 계산해서 교자는 2500원만 추가되었다

사람이 많아 기다리는 시간이 있지만 그만큼 진한 국물의 라멘을 먹을 수 있어서 만족스러웠다

진한 돈코츠 국물이 생각날 때 가면 좋을 것 같다

홍대 부탄츄는 홍대입구역 7번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다