하루에 차 한잔

오랜만에 상수역에 있는 라멘트럭을 가려고 보니 라멘트럭랩이라고 하여 2호점이 생겼다는 것을 알게 되었다

기존의 라멘트럭과 골목 하나를 사이에 두고 2호점이 생겼다

이름은 라멘트럭랩으로 기존 라멘트럭에서 판매하지 않는 메뉴들을 판매하고 있다

들어갈 때는 한산했는데 나올 때는 사람들로 북적이고 웨이팅도 생겼다

들어와서 자리에 앉으니 메뉴판을 가져다주었다

교자와 미니 차슈동은 라멘트럭랩에서만 먹을 수 있다고 하여 라멘과 교자, 미니 차슈동을 주문하였다

면은 스트레이트면으로 주문했는데 다음에는 치지레면으로 먹어볼까 싶다

라멘트럭 후기 중에 싱겁다는 평이 있었는데 설명을 보니 기본적으로 육수의 간을 약하게 하고

대신 필요한 사람에게만 간을 세게 한 육수를 제공하는 모양이다

일단은 얼마나 싱거울지 모르니 기본 육수로 주문하였다

사람들이 많아서 사진을 찍지 못했지만 라멘트럭 본점보다 훨씬 규모가 컸다

가운데는 바 형식으로 운영하고 나머지는 테이블인데 테이블의 수가 제법 많았다

그리고 자리마다 바구니를 두어 옷이나 가방을 보관할 수 있게 해두었다

주문한 라멘이 나왔다

사이드메뉴를 많이 주문했기 때문에 따로 토핑을 추가하지 않았다

육수는 기존의 라멘트럭의 라멘이나 다른 라멘집에 비해서 월등히 싱거웠다

그렇지만 싱거워서 못 먹을 정도는 아니었고 조금 생소한 느낌을 주는 정도였다

개인적으로 스트레이트면보다 치지레면으로 먹으면 국물을 더 같이 먹을 수 있어서 좋을 것 같았다

반숙계란 또한 짜지 않았다

차슈도 도톰하고 맛있었다

라멘을 먹고 있으니 주문한 사이드 메뉴가 나왔다

차슈동은 소스에 비빈 밥, 잘게 썬 차슈, 파, 생강절임 순으로 올려있었는데 정말 맛있었다

라멘집인데 라멘보다도 이 차슈동이 계속 떠오를 정도였다

그리고 생갈절임은 간혹 쓴맛이 나는 경우가 있는데 라멘트럭랩의 생강절임은 그러지 않아 좋았다

교자는 날개가 굉장히 실하게 붙어 있었다

나중에 주방을 보니 교자는 직접 주방에서 빚는 모양이다

4개의 교자가 들어있고 교자 자체는 맛이 무난한 편이었지만 바삭한 날개가 맛있었다

오랜만에 라멘트럭에 갔는데 그동안 많은 변화를 꾀한 것 같다

라멘의 간도 그렇고 사이드메뉴도 그렇고 여러가지 변화가 있었는데 그 변화가 만족스러웠다

특히 사이드메뉴가 마음에 들어 라멘트럭 본점보다 라멘트럭랩을 더 즐겨 찾지 않을까 싶다

라멘트럭랩은 상수역 4번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

상수 쪽에 갔다가 밥을 먹기 위해 밥집을 검색했는데 미식당이라는 곳이 깔끔하게 나온다고 하여 가보았다

지하에 위치하고 있어서 그런지 커다란 입간판이며 간판을 두어 눈에 띄게 한 것 같다

자리에 앉으니 바로 메뉴판을 가져다주었다

술 메뉴가 다양한 것으로 보아 저녁에는 밥보다는 술을 중심으로 운영될 것 같다 싶다

메뉴판이 엄청 자잘해서 차라리 반으로 나눠서 2장으로 주면 어떨까 싶었다

여하튼 고민 끝에 육회비빔밥 한상차림, 삼겹살 한상차림을 주문하였다

단품과 한상차림의 차이를 물었는데 단품으로 주문하면 딱 메인메뉴와 밥만 나오는 것 같고

한상차림으로 주문하면 밑반찬이 함께 나온다고 한다

지하긴 하지만 그래도 전반적으로 깔끔하게 꾸며져 있었다

어두운 것은 어쩔 수 없지만 말이다

미식당은 어머니가 요리를 담당하고 아들이 서빙과 관리를 맡아 운영하는 듯 했다

그래서 손님이 몰리면 요리를 혼자 하기 때문에 시간이 좀 걸렸다

주문한 육회비빔밥이 먼저 나왔다

전반적으로 깔끔하게 나오긴 하는데 양이 적다는 생각이 들었다

밑반찬의 맛은 간이 세지 않고 그냥저냥 그랬다

육회비빔밥인데 양이 적어 아쉬웠다

특히 육회의 양이 밥 숟가락으로 한 숟갈 정도 밖에 되지 않아 아쉬웠다

초고추장 비슷한 양념을 주어 그걸 뿌려서 비벼먹었는데 맛은 그냥저냥 그랬다

그리고 삼겹살 한상차림은 아무래도 고기를 굽고 찌개를 끓여서 그런지 시간이 좀 더 걸렸다

이것저것 있을 건 다 있는데 육회비빔밥과 마찬가지로 양이 적었다

삼겹살은 아주 얇은 고기로 한 줄 정도를 구워준 것 같고 함께 나온 쌈은 상추 2장이 전부였다

친절하고 음식이 맛이 나쁘진 않은데 워낙 양이 적어서 또 갈지는 미지수다

역시 괜찮은 밥집을 찾는 것은 어려운 일인 듯 하다

예전부터 블로거인 첼시님 블로그에서 봤던 상수역 라멘트럭을 가보고 싶었다

그동안 이상하리만치 상수에 갈 여유가 없다가 겨우겨우 짬을 내서 다녀왔다

평일 오전에 갔는데도 가게 안은 사람들로 북적였다

가게 앞에 이름과 명수를 적는 예약판이 있었는데 앞에 적은 사람들보다 더 적은 수여서 자리가 빨리 났다

라멘은 딱 한 가지로 기본적으로 차슈가 들어있다고 한다

그래서 고민 끝에 아무것도 추가하지 않고 기본 라멘만 주문하였다

거기에 시원한 맥주 한 잔도 추가하였다

가게는 바 자리와 테이블 자리로 나뉘었는데 바 자리에서 먹으면 주방을 구경할 수 있어 좋았다

다만 가방걸이 정도는 있으면 편했을텐데 없어서 가방을 끌어 안고 먹어야 했다

이 날 워낙 날이 덥고 주방 근처에 앉았더니 더워서 머리끈이 있나 봤더니 다행히 있어 빌려 썼다

맥주 맛은 그저그랬다

오래 기다리지 않아 주문한 라멘이 나왔다

설명에 의하면 닭육수와 돼지육수를 적절하게 섞어서 만들었다고 하는데

그래서인지 국물 맛이 아주 진한데도 돼지로 낸 육수와는 달라서 신기하였다

마늘맛이 굉장히 많이 나는 국물이라서 덜 느끼한 것도 마음에 들었다

차슈가 아주 두툼한 편은 아니지만 그렇다고 마냥 종이처럼 얇진 않았다

한 줄이 들어 있어서 굳이 추가하지 않아도 괜찮은 양이었다

굉장히 부드럽고 토치로 그을려서 그런지 불맛이 살짝 나는 차슈였다

차슈보다도 이 달걀이 더 맛있었다

우리나라에서 반찬으로 많이 먹는 간장달걀조림과 비슷하다는 생각이 들 정도로 간장 맛이 아주 잘 배어 있었다

안은 반숙이라서 부드럽게 먹을 수 있었다

상수역은 그다지 자주 가는 곳이 아니라서 일부러 찾아서 갔는데 아주 만족스러운 라멘을 먹을 수 있어서 좋았다

앞으로도 종종 라멘을 먹으러 상수역 쪽을 가야 하나 싶다

상수 라멘트럭은 상수역 4번 출구로 나와 큰길을 따라 조금 걷다가 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다