하루에 차 한잔

오랜만에 상수역에 있는 라멘트럭을 가려고 보니 라멘트럭랩이라고 하여 2호점이 생겼다는 것을 알게 되었다

기존의 라멘트럭과 골목 하나를 사이에 두고 2호점이 생겼다

이름은 라멘트럭랩으로 기존 라멘트럭에서 판매하지 않는 메뉴들을 판매하고 있다

들어갈 때는 한산했는데 나올 때는 사람들로 북적이고 웨이팅도 생겼다

들어와서 자리에 앉으니 메뉴판을 가져다주었다

교자와 미니 차슈동은 라멘트럭랩에서만 먹을 수 있다고 하여 라멘과 교자, 미니 차슈동을 주문하였다

면은 스트레이트면으로 주문했는데 다음에는 치지레면으로 먹어볼까 싶다

라멘트럭 후기 중에 싱겁다는 평이 있었는데 설명을 보니 기본적으로 육수의 간을 약하게 하고

대신 필요한 사람에게만 간을 세게 한 육수를 제공하는 모양이다

일단은 얼마나 싱거울지 모르니 기본 육수로 주문하였다

사람들이 많아서 사진을 찍지 못했지만 라멘트럭 본점보다 훨씬 규모가 컸다

가운데는 바 형식으로 운영하고 나머지는 테이블인데 테이블의 수가 제법 많았다

그리고 자리마다 바구니를 두어 옷이나 가방을 보관할 수 있게 해두었다

주문한 라멘이 나왔다

사이드메뉴를 많이 주문했기 때문에 따로 토핑을 추가하지 않았다

육수는 기존의 라멘트럭의 라멘이나 다른 라멘집에 비해서 월등히 싱거웠다

그렇지만 싱거워서 못 먹을 정도는 아니었고 조금 생소한 느낌을 주는 정도였다

개인적으로 스트레이트면보다 치지레면으로 먹으면 국물을 더 같이 먹을 수 있어서 좋을 것 같았다

반숙계란 또한 짜지 않았다

차슈도 도톰하고 맛있었다

라멘을 먹고 있으니 주문한 사이드 메뉴가 나왔다

차슈동은 소스에 비빈 밥, 잘게 썬 차슈, 파, 생강절임 순으로 올려있었는데 정말 맛있었다

라멘집인데 라멘보다도 이 차슈동이 계속 떠오를 정도였다

그리고 생갈절임은 간혹 쓴맛이 나는 경우가 있는데 라멘트럭랩의 생강절임은 그러지 않아 좋았다

교자는 날개가 굉장히 실하게 붙어 있었다

나중에 주방을 보니 교자는 직접 주방에서 빚는 모양이다

4개의 교자가 들어있고 교자 자체는 맛이 무난한 편이었지만 바삭한 날개가 맛있었다

오랜만에 라멘트럭에 갔는데 그동안 많은 변화를 꾀한 것 같다

라멘의 간도 그렇고 사이드메뉴도 그렇고 여러가지 변화가 있었는데 그 변화가 만족스러웠다

특히 사이드메뉴가 마음에 들어 라멘트럭 본점보다 라멘트럭랩을 더 즐겨 찾지 않을까 싶다

라멘트럭랩은 상수역 4번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다