하루에 차 한잔

효창공원역 바로 앞에 있는 다과상사를 다녀왔다

아직도 김약국이라는 이름이 더 익숙한데 언제쯤 바뀐 이름에 적응이 될까 싶다

그동안 다과상사의 디저트를 책임지는 파티쉐 분이 자리를 비워 디저트를 구입할 수 없었다고 한다

파티쉐 분이 돌아오고 지금쯤 슬슬 디저트 메뉴가 나오지 않았을까 싶어 일정을 세워 다녀왔다

딱 운이 좋게도 지난번부터 궁금했던 롤케이크 메뉴가 있어 잽싸게 두가지 모두 주문하였다

다과상사에 가면 항상 뀨우는 허쉬 초콜릿 원두를 사용한 아이스 아메리카노, 나는 바닐라빈라떼를 마신다

이번에 만드는 모습을 유심히 봤더니 바닐라빈라떼는 우유를 따로 쓰는 것 같다

음료는 더할나위 없이 항상 맛있다

다과상사의 롤케이크는 결론부터 말하자면 아주 만족스러웠다

먼저 머스코바도 롤케이크는 한조각에 4500원, 14cm 한줄은 16000원으로 비교적 저렴한 편이었다

플레인 롤케이크라고 생각하면 될 것 같은데 머스코바도 설탕을 써서 이름을 저렇게 붙인 모양이다

먼저 크림은 우유크림으로 지난번에 먹었던 딸기생크림케이크와 같은 크림을 사용한 것 같다

우유맛이 상당히 진하게 나면서 부드럽고 많이 달지 않아 크림만 먹어도 느끼하지 않았다

시트는 계란맛이 많이 나고 살짝 퍼실하면서 퐁신했는데 

숙성을 시켜 시트를 좀 더 촉촉하게 만든 후 먹는 것이 좋을 것 같다

이어서 먹은 그린티롤케이크는 한 조각에 4800원, 14cm 한 줄에 18000원으로 마찬가지로 비교적 저렴한 편이다

먼저 시트는 머스코바도 롤케이크에 비해 조금 더 부드럽고 촉촉해서 더 마음에 들었다

시트 자체의 녹차맛이나 향은 은은한 편이었고 크림에서 아주 진한 녹차맛을 느낄 수 있었다

말차를 사용해서 만들었다고 하는데 녹차향과 맛이 정말 진해서 마음에 들었다

다과상사에서 판매하는 쿠키나 다쿠아즈 뿐만 이번 그린티 롤케이크도 녹차향과 맛이 굉장히 진해서 좋았다

녹차맛이 진하다보니 쓴맛을 잡기 위해 단맛을 조금 강하게 잡았는지 머스코바도 롤케이크보다 더 달다

그렇지만 이보다 단맛이 적으면 지나치게 쓰다는 느낌을 줄 수 있어 이정도 단맛이면 적당하다고 생각한다

예전에 홍대에 있던 롤케이크 집이 멀리 이전해서 아쉬웠는데 이제는 롤케이크가 먹고 싶을 때 다과상사에 가면 될 것 같다

다과상사는 효창공원앞역 2번 출구로 나오면 바로 위치하고 있다

효창공원역 바로 앞에 있는 김약국에 종종 갔었다

처음에는 커피 때문에 갔었는데 최근에는 베이커리 메뉴가 늘어서 케이크라든지 각종 디저트를 먹으러 갔다

그런데 블로거인 첼시님이 김약국의 이름이 바뀌었다고 하여 깜짝 놀랐다

아무래도 약국이 아닌 카페에 약국이라는 단어를 사용할 수 없어서 바꾼 것이 아닐까 싶다

첼시님의 다과상사 이야기가 궁금하다면 여기를 누르면 된다

그래도 메뉴는 거의 그대로 유지되어서 다행이다

그사이 원두를 시향할 수 있는 샘플도 생기고 메뉴도 살짝 바뀐 것 같다

말차 롤케이크가 새로 나왔다고 하여 궁금했는데 문의하니 2주나 그 이상이 되어야 판매할 수 있을 것 같다는 대답을 들었다

아쉽지만 다른 케이크를 먹기로 하였다

사실 이번 글은 2차례 방문한 후에 적은 글로 김약국, 아니 다과상사의 케이크 도장깨기라고 생각하면 될 것 같다

병에 들은 각종 우유 시리즈도 나왔는데 커피를 마시고 싶어서 넘겼다

쿠키 종류도 많이 늘었다

직원에게 물어보니 다과상사로 이름을 바꿀지도 모른다, 같은 식의 대답이라서 그러려니 했는데

원두 포장을 보니 이미 다과상사로 확정한게 아닐까 싶다

아무튼 위의 두 케이크는 아직 김약국이던 시절에 가서 먹은 케이크이다

먼저 당근케이크인데 예전에 먹은 ㅅㄹㅅㄹ의 당근케이크와 비슷한 느낌이었다

가볍고 부드러운 케이크였는데 시트 안에 잘게 썰은 사과가 있어 식감이 좋았다

당근이나 사과의 함량이 엄청나게 높다는 생각은 들지 않았지만 호두가 많이 들어있었다

당근케이크에 시나몬향을 강하게 넣는 경우가 많은데 이 케이크는 은은하게 나서 좋았다

케이크에 있는 크림치즈 또한 가벼워서 퐁신한 시트와 잘 어울렸다

가벼운 느낌의 당근케이크와 달리 초코케이크는 정말 묵직한 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 케이크였다

가장 윗면에 있는 초콜릿이 제일 달았고 크림은 쌉싸름한 맛이 강한 초코크림이었다

시트 또한 달지 않고 부드러워서 전반적으로 달지 않고 맛이 깔끔하며 초콜릿의 풍미를 진하게 느낄 수 있었다

초콜릿 케이크를 별로 좋아하지 않는데도 맛이 깔끔해서 계속 먹게 되는 마성을 지닌 케이크였다

그린티 다쿠아즈는 낱개 포장되어 있었는데 케이크를 다 먹고 먹었더니 살짝 녹았다

예전에 먹었던 그린티쿠키가 진하고 맛있어서 다쿠아즈도 기대되었다

칼이 없어서 손으로 뜯었더니 다소 난잡한 사진이 나왔지만 그래도 보는 것처럼 색이 아주 쨍하다

녹차가루를 많이 넣지 않았을까 싶은데 맛 또한 녹차맛이 진해서 좋았다

생크림케이크를 가장 먼저 먹고 그 다음에 위의 두 케이크를 먹었던터라 김약국의 케이크는 전부 먹은 줄 알았는데

첼시님의 레드벨벳 케이크도 있다는 정보를 알려주셔서 다과상사로 이름이 바뀐 것을 볼 겸 겸사겸사 재방문하였다

다과상사 홀더도 예쁘지만 예전 김약국 홀더가 참 좋았는데 아쉽다

생각해보니 초콜릿 케이크를 별로 좋아하지 않아 레드벨벳 케이크도 이 날 처음 먹어보았다

다과상사의 레드벨벳 케이크는 시트의 식감이 살짝 쫀쫀하고 의외로 초콜릿 맛은 그리 진하지 않았다

크림치즈 프로스팅으로 가볍게 마무리되어 전반적으로 달지 않고 무난하게 먹기 좋았다

그렇지만 워낙 이전에 먹은 초코케이크가 강렬해서 그런지 큰 감흥은 없었다

지난번에 먹었던 딸기생크림케이크도 맛있었는데 그때의 이야기가 궁금하다면 여기를 누르면 된다

아직 지도에는 김약국으로 나온다

다과상사는 효창공원역 2번 출구로 나오면 바로 앞에 위치하고 있다

오랜만에 효창동에 있는 카페 김약국을 다녀왔다

블로거인 첼시님의 추천으로 간 이후로 거리가 다소 멀지만 맛이 좋아 꾸준히 찾고 있다

오랜만에 갔더니 못 보던 메뉴들이 많이 있었다

요즘 크림이 들어간 커피가 유행이어서 그런지 아인슈페너와 딸기크림 라떼가 새로 생긴 모양이다

시즌메뉴로 과일 음료도 많이 있었다

그리고 가장 큰 변화는 케이크가 생겼다는 점이다

당근 케이크, 딸기 생크림 케이크, 초콜릿케이크가 있었는데 물어보니 매장에서 직접 만든다고 한다

이러니 또 먹을 수 밖에 없잖아!라고 생각하며 딸기 생크림 케이크도 주문하였다

이 날 주문했던 딸기 생크림 케이크와 바닐라빈라떼, 허쉬 초콜릿 원두로 만든 아메리카노이다

딸기 생크림 케이크는 정말 딱 홈메이드 스타일이었다

큼직한 딸기를 써서 시트 사이사이 생크림과 함께 넣었는데 생크림이 달지 않고 부드럽고 맛있었다

시트는 살짝 거친 식감이었지만 부드럽고 촉촉했고 오히려 식감 때문에 딱 집에서 만든 느낌이라 마음에 들었다

이렇게 되니 다른 종류의 케이크도 궁금해져서 역시 조만간 또 가야할 것 같다

친절한 응대라든지 신메뉴 케이크와 함께 즐긴 커피 또한 여전히 맛있어서 좋았고 말이다

카페 김약국은 효창공원역 2번 출구 바로 앞에 위치하고 있다