하루에 차 한잔

뀨우가 족발튀김을 파는 곳이 있는데 의외로 맛있다고 하여 함께 다녀왔다

해족단이라는 곳인데 식사보다는 술 한잔 걸치러 오는 사람들이 찾는 술집이라고 보는 것이 좋을 것 같다

영업시간도 오후 5시부터 시작으로, 늦게 열기도 하고 말이다

해족단이 무슨 뜻인가 싶었는데 해물+족발+단이라는 의미로 큰 뜻은 없다고 한다

아담한 곳이었는데 공간활용을 잘 해서 그런지 생각보다 많은 인원이 앉을 수 있다

미리 예약을 하는 것도 가능하다고 하니 아예 마음 편하게 예약하고 가는 것도 좋을 것 같다

좁지만 천장이 높아 덜 답답하게 느껴지는 것도 한몫 했다

해족단은 매일매일 메뉴가 바뀌고 해족단 인스타그램을 통해 매일 공지한다

튀긴 족발은 바삭 족발 아삭 숙주라는 이름의 메뉴였고 베스트 메뉴라고 한다

매일 메뉴가 바뀌지만 이 메뉴는 매일 판매하는 메뉴인 듯 했다

양이 제법 많다고 하여 일단 족발만 하나 주문하였다

뒷편에 술 메뉴판이 있다고 해서 봤는데 의외로 종류가 굉장히 다양했다

소주 메뉴는 도수가 낮거나 달달한 종류는 아예 없었다

주문을 하고 보니 오픈 키친이라 완전히 공개된 공간에서 음식을 준비하는 것을 볼 수 있었다

그래서 본의아니게 족발을 준비하는 모습을 보았는데 굉장히 깔끔하게 준비하여 마음이 놓였다

특히 족발집에 가면 족발을 썰 때 일회용 장갑을 끼고 족발을 만지면서 그 장갑 낀 손으로 이것저것 만지는 것을 보고 경악한 적이 여러번 있었는데

이 곳은 일회용 장갑을 끼면 딱 족발만 손대고 바로 벗어서 버리는 것을 볼 수 있었다

무 장아찌가 나왔는데 살짝 매콤하면서 새콤한 맛이라 족발이 느끼할 때 하나씩 집어먹기 좋았다

이 날 첫손님이고 다른 손님이 없을 때여서 음식이 금방 나왔다

튀긴 족발이라고 해서 뭔가 싶었는데 일반 족발을 기름에 넣어 튀긴 듯 했다

따로 튀김옷을 입힌 것 같지는 않고 굳이 했다면 밀가루 정도 묻히지 않았을까 싶다

그리고 숙주가 정말 산더미처럼 나왔다

물론 숙주 아래 커다란 족발뼈를 지지대로 사용하긴 했지만 그래도 숙주 양이 어마어마했다

만드는 모습을 보니 센불에 숙주를 볶으면서 후추와 소금간을 하고 마무리는 토치까지 사용해서 불맛을 냈다

튀긴 족발이라고 해서 느끼하지 않을까 걱정했는데 의외로 족발의 껍질 부분이 아주 쫄깃해져서 맛있었다

함께 나오는 소스는 2종류로 하나는 다진마늘을 넣은 젓갈맛이 나는 소스였고 다른 하나는 칠리소스와 살사소를 섞은 듯한 소스였는데

둘다 의외로 족발에 잘 어우러져서 맛있었다

양이 상당히 많아서 남겨야 하는게 아쉬웠다

사장님이 친근하게 대하는 편이라 더 재밌게 식사를 하기도 했고 말이다

다음에 간다면 여러명이 가서 이것저것 시켜서 먹어보고 싶다는 생각을 했다

해족단은 신림동 당곡사거리에 위치하고 있다

신림에 가는 길에 먹을만한 밥집이 있나 검색을 해보았다

최근 생긴 가게인 것 같은데 깔끔하고 음식에 대한 평도 좋아 방문하게 되었다

우탁규동이라는 곳인데 규동과 부타동을 판매하는 음식점이다

뭘 먹을지 고민하다가 파규동으로 주문하고 세트추가로 샐러드와 계란을 추가하였다

곳곳에 인터넷에서 볼 수 있는 짤방 같은 것들이 인쇄되어 있다

바 형태로 된 좌석만 있고 테이블 자리는 없다

길쭉하게 자리가 놓여 있어서 꽉 채워 앉으면 20명 정도는 앉을 수 있을 것 같다

김치가 중국산이라는데 맛있었다

미리 만들어놓은 음식이 아니라 주문 즉시 요리를 시작하기 때문에 시간이 걸린다는 안내가 있었는데

손님이 없을 때 가서 그런지 비교적 빨리 음식이 나왔다

먼저 세트 추가를 한 파규동이다

신림 우탁규동에서는 계란 추가를 하면 온센다마고라고 온천 계란으로 준다

주문할 때는 몰랐는데 우탁규동에서 사용하는 돼지고기와 소고기는 모두 미국산이라고 한다

그래서 이렇게 반숙으로 나오는데 규동과 잘 비벼 먹으라고 되어 있다

확실히 날계란에 가까운 계란을 넣어 먹으니 훨씬 더 부드럽고 고소한 맛이 났다

샐러드라고 하길래 양상추를 생각했는데 양배추 샐러드가 나왔다

차라리 샐러드 드레싱을 뿌리지 않고 규동에 넣어 먹는 것이 더 낫지 않을까라는 생각을 했다

세트추가한 규동을 보고 일반 규동을 보니 조금 초라한 기분이 든다

그래도 규동의 양 자체가 많아서 다 먹기 조금 버거울 정도였다

밥이나 소스는 리필이 가능하다고 한다

큰 기대 없이 갔는데 생각보다 맛있어서 만족스러운 식사를 하였다

다음에 신림에 간다면 또 가지 않을까 싶다

신림 우탁규동은 신림역 3번 출구나 4번  출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

고시촌으로 유명한 신림에 갔다가 깔끔한 외양에 호기심이 생겨 들어간 신림 덕봉식당이다

신림은 고시촌이기 때문에 전반적인 물가가 저렴하고 다소 투박한 외양의 음식점들이 많은 편이었는데

그러다보니 마치 카페처럼 잘 꾸며 놓은 음식점을 보니 어떤 곳인지 궁금했다

덕봉식당의 메뉴판인데 고시촌이라서 그런 것인지 전반적으로 저렴한 편이었다

특히 마지막 세트 메뉴는 찌개 2가지에 제육볶음, 공기밥 2개가 포함되어 있는데도 16000원이라는 아주 저렴한 가격에 판매중이었다

그래서 처음에는 세트 메뉴를 주문할까 했는데 아무래도 양이 너무 많을 것 같아

그냥 된장찌개와 제육볶음 소 사이즈를 각각 주문하였다

모든 메뉴에는 공기밥이 하나씩 포함되어 있다고 한다

의외로 가게가 제법 커서 테이블이 꽤 많이 있었다

덕봉식당이라는 이름도 그렇고 전반적으로 복고적인 느낌이 드는 가게였다

테이블마다 놓여 있는 밑반찬 통인데 덜어먹을 수 있도록 접시가 함께 놓여 있었다

넉넉하게 덜어 먹을 수 있다는 점은 좋았지만 반찬의 맛은 그저 그랬다

주문한 음식들이 차례대로 나왔는데 생각보다 제육볶음의 양이 상당히 많아서 놀랐다

소 사이즈가 저정도라면 대 사이즈는 얼마나 나오는 것인지 궁금할 정도였다

된장찌개는 건더기가 적고 국물만 많이 있는거 아닐까 싶었는데

야채와 두부 같은 부재료도 많이 들어 있었고 소고기가 들어 있어 의외로 맛이 풍부하고 괜찮았다

기대를 하지 않았던 된장찌개가 선방한 것에 비해 제육볶음은 다소 아쉬움이 남았다

일단 후추 맛이 너무 강해서 다른 맛들이 묻히는 경향이 있었고 고기가 조금 질긴 편이었다

그래도 그럭저럭 평타는 치는 맛이니 가성비를 주로 생각하는 신림에서 깔끔하게 식사하고 싶을 때 가면 괜찮지 않을까 싶다

신림 덕봉식당은 신림 녹두거리 근처에 위치하고 있다