하루에 차 한잔

요즘 김치찌개를 파는 프랜차이즈, 백채가 유독 여기저기 많이 보이는 것 같다

보라매역 부근에도 하나 생겼다

참고로 백채 김치찌개는 2층이고 그 밑에 있는 짬뽕상회도 맛있다

평일 점심 때는 많이 붐비지 않을까 싶다

이 날은 다소 애매한 시간에 갔더니 한산했다

백채 김치찌개는 이름에서도 알 수 있듯이 김치찌개를 메인으로 삼는 곳이다

다른 메뉴는 없고 사리 추가나 계란말이를 추가하는 정도만 가능하다

2명이서 갔더니 주로 김치찌개 1인분에 계란말이를 주문한다고 하여 그렇게 주문하였다

1인분이지만 양이 상당히 많다

안에 두툼한 고기도 들어있고 두부도 제법 있어 푸짐하다

계란말이도 푸짐하다

구석자리에 케첩으로 미키마우스 모양으로 짜주는건 모든 매장이 동일한 모양이다

밥은 대접밥이라고 해서 커다란 대접에 주는데 테이블마다 김가루가 있어서 곁들여서도 많이 먹는 모양이다

밥은 리필이 가능했다

외식을 자주 하다보면 집밥이 그리울 때가 있는데 그럴 때 백채에 가면 김치찌개를 먹을 수 있어 괜찮은 곳이다

보라매 백채김치찌개는 보라매역 2번 출구로 나와 큰길을 따라 가다가 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

집에 맛이 좋은 묵은지가 항상 있기 때문에 김치찌개를 굳이 돈 주고 사먹어야 할 필요성을 전혀 느끼지 못하고 컸다

그러다가 커가면서 외식을 자주 하고 그러다보니 가끔 김치찌개를 사먹을 때가 있다

김치찌개 하나로 프랜차이즈를 만든 백채 김치찌개를 다녀왔다

정말 다른 메뉴는 없고 백채찌개라고 되어 있는 김치찌개만 판매하고 있다

나머지는 전부 사리나 음료, 술이고 딱 하나 달걀말이만 사이드메뉴라 할 수 있다

양이 많기 때문에 2명이 가면 보통으로도 충분하다고 하여 계란말이는 주문하지 않았다

먹는 방법도 나와 있어 참고하였다

점심 때 간거라서 몰랐는데 점심에만 밥이 무료로 제공되고 저녁에는 찌개만 제공되나보다

주문을 하면 거의 바로 김치찌개를 준비해서 가져다준다

숭숭 썰어진 김치와 두툼한 두부, 송송 썬 파가 들어 있다

꽤 큼직한 고기가 두세덩이 들어 있는데 테이블에 있는 가위로 숭덩숭덩 썰어 넣고 계속 끓이면 된다

대체로 음식점 김치찌개는 빨리 맛을 내기 위해 미리 김치를 볶아 두었다가 끓인다고 하는데

백채 김치찌개는 그냥 김치를 바로 주는지 푹 익을 때까지 시간이 오래 걸렸다

배가 아주 많이 고프거나 인원이 어느정도 되면 달걀말이를 시켜서 먹으면서 기다리는 편이 좋을 것 같다

점심에만 무료로 제공된다는 밥은 대접밥이라고 하여 큰 그릇에 주는데

각 테이블마다 비치되어 있는 김가루와 김치찌개를 넣어 함께 먹으면 된다

끓이느라 시간이 오래 걸려서 그렇지 김치찌개는 꽤 깊은 맛이 나고 깔끔해서 맛있었다

특히 준비되어 있는 김가루는 신의 한수였다

백채 김치찌개 신대방삼거리점은 신대방삼거리역 2번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다