오랜만에 홍대돈부리를 가려고 했는데 하필 영업을 하지 않을 때여서 바로 옆에 있는 박용석스시를 갔다

박용석스시는 홍대 쪽에만 지점을 여러 개 낼 정도로 아주 인기있는 곳이라고 한다

다소 애매한 시간에 가서 자리가 많이 비어 있었다

의외로 매장이 작은 편이라서 테이블 석은 2개, 나머지는 전부 바 자리였다

3명 이상이 가는 것이 아니면 무조건 바 자리로 안내한다

 

메뉴판을 찍었는데 사진이 날아가서 메뉴판 사진이 없다

박용석스시와 익힌박용석스시를 주문했고 가격은 각각 15000원이었다

주문하자마자 바로 튀김과 우동이 나왔다

대부분의 초밥집에서 이런 음식은 초밥을 먹은 후에 나왔는데 여기는 먹기 전에 나와서 신기했다

우동은 칼칼한 국물이었고 튀김은 새우튀김과 고구마튀김이었는데 무난한 편이었다

구운 박용석스시는 말 그대로 익힌 초밥이라고 생각하면 될 것 같다

소고기초밥, 언어초밥, 새우초밥, 계란초밥, 장어초밥이 나온다

아쉽게도 맛은 그냥 그랬다

일단 소고기초밥은 토치로 익히는 것 같았는데 너무 익혔는지 퍼석했고

새우초밥의 새우는 물기가 너무 많았으며 장어초밥은 차가웠다

박용석스시는 생선회를 얹은 초밥을 중심으로 나왔는데 구운 박용석스시보다는 나았다

그렇지만 회가 전반적으로 물렁하고 크게 신선하다는 느낌을 받지 못했다

 

회가 두툼하고 길어서 유명하다던데 요즘 이런 종류의 초밥이 많이 나와서 그런지 크게 특색있게 느껴지지 않았다

소소한 부분에서 아쉬운 점이 많았고 회의 신선도도 아쉬워서 다시 가지 않을 것 같다

홍대 박용석스시 3호점은 홍대입구역 7번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

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서울 마포구 서교동 333-1
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  1. BlogIcon 첼시♬ 2017.12.13 10:30 신고

    24시간 영업하는 초밥집이라니 특이하군요. +_+
    그런데 재료 신선도나 재고 관리가 잘 될까 하는 생각도 들어요.
    그리고 차가운 장어초밥이라니...!
    갓 구워낸 뜨끈뜨끈한 장어초밥을 좋아하는 저로서는 슬픕니다. ㅠㅠ

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.12.13 18:56 신고

      항상 지나갈 때마다 사람도 많고 지점도 많아서 궁금했는데 아쉽더라구요ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ신선도 문제도 그렇고 서비스도 그렇고 여러모로 그랬어요ㅠㅠㅠ요즘 저렴하고 맛있는 초밥집이 많아서 더 그렇게 느껴졌나봐요ㅠㅠㅠ
      그리고 장어초밥은 저도 참....ㅠㅠㅠㅠ

  2. BlogIcon 슬_ 2017.12.14 04:03 신고

    앗... 이렇게 이름 걸어놓은 집은 왠지 맛있을 거 같다는 생각이 있는데...
    상태가 안좋았군요ㅠㅠㅠ 요즘 겨울이라 장사가 안되시나ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.12.19 10:58 신고

      손님은 꾸준히 들어오던데 왜 그런건지 모르겠더라구요ㅠㅠㅠㅠㅠ분점이라 관리가 잘 안된건지 뭔지 모르겠어요ㅠㅠㅠ

  3. BlogIcon 로빈M 2017.12.14 12:44 신고

    생각보다 별로였군요 ㅠㅠ 사실 24시간 영업하는 곳에선 맛을 크게 기대하기 힘들더라고요

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.12.19 11:01 신고

      그러게요ㅠㅠㅠ특히나 회나 초밥 같은 종류는 그런가봐요ㅠㅠㅠ여러모로 아쉬웠어요ㅠㅠㅠㅠ

  4. BlogIcon sword 2017.12.14 13:46 신고

    저는 참 미각이 둔해서 다행이란 생각이 듭니다...

    전 마트초밥을 정말 좋아하거든요 헤헤^^

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.12.19 11:01 신고

      엇 마트초밥 맛 괜찮죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ저는 고르라면 여기보다 마트초밥을 고를 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그정도였습니다......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  5. BlogIcon noir 2017.12.15 19:27 신고

    오! 여기 저도 가본곳이에요! 간장새우 초밥이 유명하다고 해서가봤던 기억이!!
    제가 갔을땐 이렇게 까지 망은 아니었는데 ㅠㅗㅠ 어쩌다가....

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.12.19 11:01 신고

      ㅠㅠㅠ시간이 지나서 그런건지 아니면 분점마다 다른건지 모르겠어요ㅠㅠㅠ원래는 이정도는 아닌 곳이군요ㅠㅠㅠㅠ

  6. BlogIcon 블라 블라 2017.12.17 21:12 신고

    여기 유명하다고 말 많이 들었는데 생각보다 그렇게 맛있진 않나봐요 ㅠ

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.12.19 11:02 신고

      저도 워낙 유명한 곳이라고 해서 기대를 좀 했는데 음...많이 아쉬웠어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

  7. BlogIcon ageratum 2017.12.19 20:14 신고

    24시간 영업이라는거 외에는 좋을게 없는 곳이군요 ㅠㅠ

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.12.31 22:58 신고

      ageratum님 평이 딱!맞아요ㅠㅠㅠㅠ정말 딱 표현 그대로의 곳이었어요ㅠㅠㅠㅠ

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