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  1. 2017.09.06 [빵집] 신대방삼거리 마마노베이커리 (8)


원래 홍대에 있던 식빵 전문점인 마마노베이커리가 신대방삼거리역 부근으로 이전하였다

식빵 전문점이라니 어떤 곳인지 궁금해서 다녀왔는데 아쉽게도 저녁에 갔더니 남은 빵의 종류가 적었다

그래도 먹고 싶었던 딸기케이크가 있어 하나 고르고 초코식빵과 단팥빵을 하나씩 구입하였다

식빵 전문점인데 웬 딸기케이크?라고 생각할 수 있는데 모양이 예뻐서 구입했다

일반적으로 딸기케이크를 작은 사이즈로 구입하면 조각으로 잘라 판매하는데

마마노베이커리는 동그란 홀케이크로 판매해서 그 점이 마음에 들었다

가격은 4800원으로 저렴하지만 그만큼 크기도 작고 딸기가 엄청 풍성하게 들은 것은 아니었다

아쉽게도 맛은 좀 아쉬웠다

일단 요즘 크림이 맛있는 곳이 많아서 상대적으로 더 그렇게 느낀 것 같지만 크림이 느끼했다

그리고 안에 들은 시트는 살짝 퍼석거렸는데 사서 바로 먹는 것보다 하루쯤 숙성을 시켜서 촉촉하게 만든 후 먹는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들었다

초코식빵은 4200원이었는데 크기가 작아서 그런지 살짝 비싸다는 생각이 들었다

반을 가르면 회오리 모양으로 초코시럽이랄지 초코잼이라고 해야 할지 아무튼 그런게 들어있다

빵이 좀 푸석거리고 촉촉함이 덜했고 초코잼도 살짝 겉도는 느낌이라 아쉬웠다

단팥빵은 원래 사려던 종류의 식빵이 없어 아쉬운 마음에 샀는데 그럭저럭 괜찮았다

안에 팥앙금이 적당히 들어있었고 견과류가 있어 식감도 어느정도 살아있었다

 

직원과 사장이 돌아가며 가게를 보는 모양인데 직원이 있을 경우 빵에 대해 질문을 해도 설명을 제대로 해주지 못하는 점이 아쉬웠다

빵의 식감이 전반적으로 아쉬워서 또 갈까 싶긴 하지만 말이다

마마노베이커리는 신대방삼거리역 4번 출구로 나오면 큰길에 위치하고 있다

 

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마마노베이커리
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Posted by 밓쿠티