뀨우가 맛있는 고깃집이 있다고 하여 함께 가보았다

구로디지털단지역 근처 골목에 있는 육식예찬이라는 고깃집이었는데 한우를 전문으로 파는 곳이라고 한다

지금보니 28일간 숙성했다는 한우를 사용했나보다

안심, 등심, 채끝이 나오는 예찬이라는 세트메뉴를 주문하였다

가게가 그리 넓은 곳은 아니었는데 알고보니 3층에도 매장이 있다고 한다

안쪽에 편한 자리를 가고 싶다면 미리 예약을 하고 가는 것이 좋을 것 같다

기본적으로 제공하는 샐러드와 각종 장아찌, 양념이다

저 샐러드는 올리브가 맛있고 야채가 신선해서 식전에 가볍게 먹기 좋았다

장아찌 종류도 깔끔했고 나중에 고기를 먹을 때 곁들이면 좋은 장아찌를 추천해주기도 한다

양념은 소금, 마늘소스, 와사비가 제공되는데 이 또한 고기 종류에 따라 추천을 해준다

그리고 된장찌개도 나오는데 차돌박이 같은 고기가 들어있고 각종 부재료가 풍성해서 맛있었다

육식예찬의 좋은 점은 고기를 구워서 제공하기 때문에 고기를 굽는데 신경을 쓰지 않아도 된다는 점이다

그래서 고기를 구울 때 사용하는 소금과 후추는 그냥 구경만 했다

드디어 고기가 등장하였다

왼쪽부터 차례로 등심, 채끝, 안심 순이다

좋은건 크게 보는 것이 좋다

총 450g이라고 해서 어느정도인지 감이 잡히지 않았는데 양이 제법 많다

두께가 두툼해서 단면에 비해 양이 상당히 많았다

고기를 구경하고 있노라면 와서 숯불에 직접 구워서 일일이 잘라서 줄세워 준다

가장 먼저 먹은 고기는 안심이었다

소금을 곁들이는 것이 좋다고 하여 먹었는데 정말 부드럽고 맛있었다

개인적으로 3가지 중에서 제일 맛있었다

그다음은 채끝이었는데 이번에는 와사비를 곁들이는 것을 추천받았다

아마도 기름진 부위라서 와사비로 추천한 것 같은데 이것도 소금이 맛있었다

살짝 기름진 느낌이라서 아쉬웠는데 뀨우는 채끝이 제일 맛있다고 하였다

고기를 구우면서 버섯도 익혀주었다

버섯을 자른 사진은 없는데 의외로 굉장히 촉촉하고 맛있었다

마지막으로 등심인데 확실히 다른 부위에 비해 탄력이 있고 씹는 맛이 있었다

와사비에 배추절임을 추천받았다

힘줄 부분은 따로 구워서 주었는데 다른 부위에서 느낄 수 없는 독특한 식감이었다

마지막은 서비스로 받은 과일꼬치인데 고기를 먹고 입가심으로 먹으니 깔끔해서 좋았다

평소 가지 않던 구로디지털단지역 부근이라 살짝 걱정을 했는데 정말 만족스러운 식사를 하였다

사장님이 굉장히 친절하고 고기에 대해 자세히 설명해주어서 잘 알고 먹을 수 있었다

가격도 서비스나 고기질을 고려하면 합리적인 선이었다고 생각한다

육식예찬은 구로디지털단지역 2번이나 3번 출구로 나와 골목 안으로 들어가면 건물 2층에 위치하고 있다

 

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서울 구로구 구로동 1124-65 | 육식예찬
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  1. BlogIcon in사하라 2017.01.09 09:21 신고

    으어.... 고기 비쥬얼이ㅜㅜ
    요즘 고추냉이랑 고기를 곁들여 먹는게 많이 퍼졌더라구요ㅎㅎ
    느끼함도 잡아주고 좋은 것 같어요ㅎ
    그나저나 고기가 영롱하네요ㅎㅎ

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.09 17:01 신고

      저도 처음에 고기랑 와사비랑 어울릴까 싶었는데 예전에 일본 여행에서 규카츠를 그렇게 먹고 정말 맛있어서 깜짝 놀랐던 기억이 있어요 ㅋㅋ그 후로 소고기를 먹을 때 와사비를 곁들이게 되더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
      여기 고기 맛있었어요ㅠㅠㅠ

  2. BlogIcon noir 2017.01.09 13:51 신고

    과일꼬치가 인상적이네요 +_+ 저것만으로도 구미가 확 땡겨요
    고기도 알차고 실속있어 보이구요 히힛

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.09 17:02 신고

      과일꼬치는 따로 판매하는 메뉴인 것 같았는데 이 날 서비스로 받았어요 ㅋㅋㅋㅋ입가심하기 딱 좋더라구요 ㅋㅋㅋ
      다음에 가면 세트 말고 안심이랑 채끝살로 주문해서 먹으려구요 ㅋㅋ맛있었어요ㅠㅠㅠㅠㅠ

  3. BlogIcon CreativeDD 2017.01.09 14:07 신고

    고기 28동안 숙성하니 맛이 없을 수가 없었겠네요~
    그리고 처음에 나오는 샐러드 안에 블랙 올리브가 잔뜩 들어있어서
    저 올리브 엄청 좋아하는데...말이죠~~
    육식예찬, 가게 이름도 마음에 들고 맛도 좋아보이네요+_+

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.09 17:03 신고

      저는 제가 이렇게 블랙 올리브를 좋아할지 몰랐어요 ㅋㅋㅋㅋ고기 나오기 전에 먹었는데 야채도 신선하고 올리브도 잘 어울리고 맛있더라구요 ㅋㅋㅋ물론 고기도 맛있었구요!!ㅋㅋㅋ

  4. BlogIcon 좀좀이 2017.01.09 17:26 신고

    매장이 넓지 않아보였는데 복층 구좆 식당이었군요. 한우 전문 식당에서 올리브가 들어간 샐러드가 나온 모습을 보니 약간 특이해보여요. 올리브는 아직도 서양 요리에만 어울릴 거 같아서요 ㅋㅋ 고추 장아찌는 쥐똥고추로 만든 거네요. 역시 한우는 소금에 살짝 찍어먹는 것이 가장 맛있는 걸까요? 와사비 찍어 먹는 것을 추천받았다고 하셔서 어떤 평이 나올까 궁금했는데 결국 소금에 찍어먹는 것이 나았군요 ^^;

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.10 17:18 신고

      원래는 지하에서 시작했다고 하는데 확장해서 2,3층을 매장으로 쓰고 있더라구요 ㅋㅋㅋ
      올리브 하면 주로 피자 위에 올라간 올리브를 생각해서 그런지 별로 내키지 않았는데 이렇게 생 올리브를 샐러드로 먹으니 참 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
      아무래도 소금으로 먹으니까 맛이 깔끔해서 좋았어요^^

  5. BlogIcon 첼시♬ 2017.01.09 18:14 신고

    저도 요새는 고기 구워주는 식당이 편하더라고요. ㅋㅋ
    특히 좀 비싼 부위라면 전문가의 손에 맡기는 게 안심이 됩니다. +_+
    맥주 중에 Slow IPA가 눈에 띄어요. 제가 좋아하는 맥주인데 여기서 보니 반가운데요? :D
    고기 세트 이름도 재밌고(선택장앸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ), 양갈비도 판다니까 끌려요!

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.10 17:19 신고

      맞아요 ㅋㅋㅋㅋ저는 고기를 구울 때 불조절을 잘 못해서 태우거나 그럴 때가 많거든요ㅠㅠㅠㅋㅋㅋ직접 구워주는게 제일이에요 ㅋㅋㅋㅋ
      오오 첼시님이 좋아하시는 맥주가 있었군요!!술 마실 생각을 전혀 안하고 고기만 시켜서 술 메뉴를 못 봤어요 ㅋㅋㅋㅋ양갈비도 있다는 것도 댓글을 보고 알았어요.....ㅋㅋㅋㅋㅋ
      전반적으로 캐쥬얼한데 맛있고 가격대비 만족스러운 곳이었어요^^

  6. BlogIcon 청춘일기 2017.01.09 19:17 신고

    고기집이름이 우선 맘에 드네요ㅎㅎ
    저는 고기 잘 못굽는 사람이라 일일이 구워주는것도 맘에 들구요
    세트로 세가지 고기에 8.1만 가격이 조금 비싼게 아닌가 싶기도 한데
    둘이 먹기 넉넉하고 친절한 서비스에 고기 품질까지 따져보면 적당한가 싶기도 하네요^^

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.10 17:20 신고

      입에 착 붙는 이름이죠 ㅋㅋㅋ제가 음식점 이름 잘 못 외우는데 여기는 바로 기억되더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
      450g이라고 되어 있어서 양이 얼만큼인지 모르고 있다가 나온 고기 보고 양이 좀 적나 싶어서 실망했는데 먹어보니까 넉넉하더라구요 ㅋㅋㅋㅋ맛있기도 했구요

  7. BlogIcon ageratum 2017.01.09 23:24 신고

    고기는 정말 언제봐도 아름답네요 ㅎㅎ

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.10 17:21 신고

      영롱한 고기지요bbbbㅋㅋㅋㅋ잘 구워서 주니까 맛도 좋더라구요 ㅋㅋㅋ

  8. BlogIcon Normal One 2017.01.10 08:00 신고

    이 쪽 주변에 음식점이 많죠.ㅋㅋㅋㅋ 여기 간판은 본 것 같은데 맛있나보네요!ㅋㅋㅋ 다음에는 여기로..!!!!

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.10 17:21 신고

      처음 가봤는데 여기저기 큼직한 음식점이 잔뜩 있어서 깜짝 놀랐어요 ㅋㅋㅋㅋ고깃집 종류가 많은 것 같더라구요^^

  9. BlogIcon LAZEEN 2017.01.11 01:04 신고

    육식예찬의 좋은 점은 고기를 구워서 제공하기 때문에 고기를 굽는데 신경을 쓰지 않아도 된다니 정말 최고의 장점 아닌가 싶어요^^ 마블링도 환상인걱 같고 고기퀄러티도 좋아보이네요. 너무 맛있겠습니다.

    • BlogIcon 밓쿠티 2017.01.11 10:44 신고

      오히려 고기를 손님이 건드리면 별로 좋아하지 않는 것 같았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ좋은 곳이지요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
      고기의 맛에 비해서 가격은 저렴한 느낌이 들 정도였어요 심지어 한우였는데도 말이죠 ㅋㅋㅋㅋ

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