미분당 신촌 2호점을 간 적이 있었는데 나름 만족스러웠기 때문에 이번에는 신촌 1호점으로 가보기로 하였다

2호점보다 1호점이 조금 더 작은 것 같은데 대신 번화가에서 벗어났기 때문에 웨이팅이 짧다는 장점이 있었다

순서대로 티켓 발급기에서 메뉴를 골라 계산하고 기다리다가 직원의 안내를 받아 들어가면 된다

주중에 쉬는 날 없이 영업하기 때문에 방문하기 좋다

직원의 안내의 받아 안으로 들어왔다

미분당은 ㄷ자 형태의 자리만 있고 가운데는 주방이라서 이렇게 공간 활용을 해놓은 부분이 많다

테이블에는 먹는 방법이 있는데 평소 쌀국수의 소스를 좋아해서 그런지 저렇게 먹으면 맛있다

미분당의 메뉴판인데 에피타이저 종류가 늘어간 것 같다

감자말이새우를 하나 주문하고 차돌, 양지, 힘줄 쌀국수를 주문했다

쌀국수 가격이 프랜차이즈 쌀국수집과 비슷한 수준인데 토핑이라든지 양이 훨씬 많아서 만족도가 높다

그사이 초반당이라고 초밥집도 연 모양이다

다음에 근처 매장으로 방문해보기로 하였다

미리 주문을 하고 기다리기 때문에 앉은지 얼마 되지 않아 쌀국수가 바로 나왔다

어마어마하게 크고 깊은 그릇 가득 쌀국수가 들어있고 고기 토핑이 아주 풍성하다

숙주나 양파 등은 요청하면 리필이 가능하다

다른 곳과 면이 조금 다른데 쫄깃함보다는 부드러움이 강한 편이었고 국물은 깔끔했다

양지와 차돌은 다른 곳에서도 쉽게 접할 수 있는 재료지만 이 힘줄은 흔치 않다

힘줄이라고 해서 질길까봐 걱정했는데 쫄깃하고 부드럽다

많이 먹으면 물리지만 두개 정도 먹으면 딱 알맞게 먹을 수 있다

쌀국수를 한창 먹고 있으니 주문한 감자말이새우가 나왔다

양이 적어 딱 에피타이저로 먹기 좋았는데 튀김이라 그런지 쌀국수를 먹는 중에 나왔다

 

자리가 협소하지만 그만큼 분업이 잘 이루어져 있고 틈틈이 물이라든지 필요한게 없는지 확인하는 등 서비스가 좋은 편이었다

신촌 쪽 뿐만 아니라 다른 곳에도 지점이 있으니 가까운 곳으로 가보는 것도 좋을 것 같다

미분당 신촌1호점이 궁금하다면 여기를 누르면 된다

미분당 신촌1호점은 신촌역 1번 출구로 나와 큰길을 따라 가다가 골목 안으로 들어가면 위치하고 있다

 

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Posted by 밓쿠티